23 Receitas de Pavê Irresistíveis: Delícias Cremosas para Todas as Ocasiões!

Prepare-se para descobrir o mundo sublime das sobremesas com esta seleção exclusiva de 23 Receitas de Pavê irresistíveis. Clássicos e versáteis, os pavês são a escolha perfeita para encantar a todos, combinando simplicidade no preparo com um sabor inesquecível. Explore as opções e encontre a sua favorita para adoçar qualquer momento, desde um jantar especial até um lanche da tarde mais gostoso!

Pavê de Diamante Negro

Ingredientes:

• • • 340g de Chocolate Diamante Negro crocante picado

• • • 1/4 litro de sorvete de creme

• • • 1 lata de creme de leite

• • • 2 latas de leite condensado

• • • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Modo de preparo:

1. 1. • Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem. Reserve;

1. 1. • No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o sorvete e a gelatina reservada até obter um creme homogêneo. Para dicas sobre a cremosidade, confira como fazer um creme base perfeito para pavê;

1. 1. • Em um refratário ou em taças individuais, alterne camadas do creme e camadas do chocolate picado;

1. 1. • Leve à geladeira por 3 horas ou até firmar bem.

Sugestões para o seu próximo pavê:

• • • Experimente também o Pavê de Chocolate Branco.

• • • Para os fãs de chocolate, o Pavê de Brigadeiro é uma ótima pedida.

• • • Outra opção deliciosa é a Sobremesa de Chocolate Cremosa.

Pavê de Chocolate Branco

Ingredientes:

• • • 2 pacotes de biscoito maisena

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 lata de creme de leite

• • • 3 copos de leite

• • • 200g de chocolate branco

• • • 2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma panela, coloque o leite condensado, duas medidas de leite (reserve um pouco) e o amido de milho (dissolvido no leite reservado).

1. 1. • Mexa em fogo médio até engrossar.

1. 1. • Desligue o fogo.

1. 1. • Acrescente o chocolate branco picado e mexa até derreter completamente.

1. 1. • Quando estiver morno, adicione o creme de leite e misture bem.

1. 1. • Deixe esfriar por completo.

1. 1. • Molhe os biscoitos no leite e forre o fundo de um refratário médio.

1. 1. • Intercale camadas de creme e de biscoito.

1. 1. • Finalize com o creme.

1. 1. • Decore com raspas de chocolate branco.

1. 1. • Leve à geladeira até gelar e firmar.

Sugestões para o seu próximo pavê:

• • • Que tal um Pavê de Chocolate Meio Amargo para variar?

• • • Se você ama chocolate branco, a Mousse de Chocolate Branco é imperdível.

• • • Para uma sobremesa elegante, a Torta Holandesa é uma excelente escolha.

Pavê de Paçoca com Chocolate

Ingredientes:

• • • 1 caixa de leite condensado;

• • • 1 caixa e 1/2 de creme de leite;

• • • 1 e ½ xícara (chá) de leite integral;

• • • 2 colheres (sopa) de amido de milho;

• • • 8 paçocas tipo rolha esfareladas;

• • • 200g de chocolate meio amargo;

• • • Biscoito Maizena e leite para umedecer.

Modo de Preparo:

1. 1. • Na panela, comece colocando o leite condensado, leite, amido de milho e misture bem;

1. 1. • Acrescente 1 caixa de creme de leite, as paçocas esfareladas e mexa em fogo médio até engrossar;

1. 1. • Feito isso, reserve;

1. 1. • Em um recipiente, misture o restante do creme de leite com o chocolate meio amargo e leve para derreter no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos, ou em banho-maria;

1. 1. • Para montar o seu pavê de paçoca com chocolate, alterne camadas de creme de paçoca e biscoito umedecido no leite;

1. 1. • Finalize com a ganache de chocolate meio amargo.

Sugestões para o seu próximo pavê:

• • • Os amantes de amendoim vão adorar o Pavê de Amendoim Cremoso.

• • • Para outra receita com paçoca, experimente nosso Bolo de Paçoca Especial.

• • • Se quiser mais chocolate, uma Mousse de Chocolate é sempre bem-vinda.

Pavê de Bis

Ingredientes:

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 litro de leite

• • • 4 colheres (sopa) de amido de milho

• • • 2 ovos separados

• • • 2 caixas de chocolate Bis picado

• • • 1 xícara de açúcar

• • • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

1. 1. • Misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e reserve;

1. 1. • Forre o fundo de uma forma refratária grande com metade do creme;

1. 1. • Forme uma camada com o chocolate Bis picado e complete com o restante do creme;

1. 1. • Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme. Para um suspiro perfeito, veja nosso guia de suspiro caseiro;

1. 1. • Junte o creme de leite e mexa delicadamente;

1. 1. • Coloque essa mistura por cima do creme e leve à geladeira até a hora de servir.

Sugestões para o seu próximo pavê:

• • • Se você gosta de bombons, experimente o Pavê de Ouro Branco.

• • • Para uma versão diferente, o Pavê de Bombom é sempre um sucesso.

• • • Que tal uma Torta de Chocolate com Biscoito para inovar?

Pavê de Morango com Chocolate

Ingredientes:

• • • 1 pacote de bolacha maisena

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 lata de creme de leite

• • • 1 lata de leite comum

• • • 2 gemas

• • • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

• • • 2 xícaras (chá) de morango

• • • 1 colher (chá) de baunilha

• • • 100 g de chocolate meio amargo

• • • 1 xícara (chá) de chantilly

• • • Morangos e chantilly para decorar

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma panela, coloque o leite condensado; o leite (reserve um pouco), as gemas levemente batidas; a baunilha e a farinha misturada no leite reservado;

1. 1. • Mexa até engrossar;

1. 1. • Desligue e junte o creme de leite com o soro;

1. 1. • Divida o creme obtido igualmente em dois refratários.

1º Creme:

1. 1. • No primeiro refratário, junte o chocolate raspado com o creme ainda quente;

1. 1. • Mexa até derreter totalmente;

1. 1. • Acrescente 1 xícara (chá) de morangos picados;

1. 1. • Misture e reserve.

2º Creme:

1. 1. • No segundo refratário, junte ao creme o chantilly e 1 xícara de (chá) de morangos picados;

1. 1. • Misture e reserve.

Montagem:

1. 1. • Em um refratário, coloque na seguinte ordem:

1. 1. • O segundo creme, as bolachas, o creme de chocolate (primeiro creme), bolachas, o segundo creme e o primeiro creme;

1. 1. • Por fim, coloque chantilly em um saco de confeitar (bico pitanga médio) e decore, espalhe sobre o pavê.

Sugestões para o seu próximo pavê:

• • • Explore outras versões como o Pavê de Morangos Simples.

• • • Para quem gosta de frutas, a Mousse de Morango com Chocolate é leve e saborosa.

• • • Uma Torta de Morango clássica é sempre um acerto.

Pavê de Coco e Ameixa

Ingredientes:

• • • 500ml de Leite;

• • • 4 gemas;

• • • 2 caixinhas de leite condensado;

• • • 1 caixinha de creme de leite;

• • • 300g de coco ralado;

• • • 1 colher de essência de baunilha;

• • • 2 pacotes de bolacha champanhe ou de maisena;

• • • 1 copo de leite para molhar a bolacha;

• • • 600g de ameixa seca;

• • • 1 xícara de água;

• • • 1/2 xícara de açúcar.

Modo de Preparo:

1. 1. • Comece adicionando em uma panela o leite, as gemas, o leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha e o coco ralado;

1. 1. • Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até engrossar;

1. 1. • Após adquirir esse ponto, reserve até esfriar;

1. 1. • Em outra panela, coloque as ameixas, a água e o açúcar;

1. 1. • Cozinhe até as ameixas ficarem macias e desligue o fogo. Para mais detalhes sobre o cozimento da ameixa, veja nossa receita de Compota de Ameixa Caseira;

1. 1. • Na montagem, faça uma camada de creme de coco, outra de bolacha umedecida;

1. 1. • No meio, coloque a camada de ameixa;

1. 1. • Depois, faça uma nova camada de bolacha e creme de coco para finalizar;

1. 1. • Deixe gelar por ao menos 4 horas para que o pavê de coco e ameixa fique firme.

Sugestões para o seu próximo pavê:

• • • O Pavê de Coco é uma opção deliciosa e tropical.

• • • Para os amantes de sobremesas cremosas, o Pudim de Coco é perfeito.

• • • Que tal um Doce de Ameixa Cremoso para um toque agridoce?

Pavê de Sonho de Valsa

Ingredientes:

• • • 1 lata(s) de leite condensado

• • • 1 lata(s) de leite

• • • 4 unidade(s) de ovo

• • • 1 lata(s) de creme de leite sem soro

• • • 5 colher(es) (sopa) de açúcar

• • • 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha

• • • 10 unidade(s) de bombom Sonho de Valsa

Modo de preparo:

1. 1. • Junte o leite condensado com o leite comum, as gemas e a essência de baunilha;

1. 1. • Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar;

1. 1. • Coloque em um refratário e reserve;

1. 1. • Quebre os bombons em um pano de prato até esfarelar e coloque sobre o creme. Para outras formas de triturar, veja nossas dicas de confeitaria;

1. 1. • Na batedeira, bata as claras em neve e junte o açúcar, formando um suspiro firme;

1. 1. • Retire da batedeira e adicione o creme de leite;

1. 1. • Misture delicadamente;

1. 1. • Despeje esse creme por cima dos bombons;

1. 1. • Leve a sobremesa ao freezer para gelar e sirva em seguida.

Sugestões para o seu próximo pavê:

• • • Para os apaixonados por bombons, o Pavê de Bombom é uma excelente opção.

• • • Que tal uma Torta de Sonho de Valsa para uma festa?

• • • Experimente também a Mousse de Chocolate com Crocante.

Pavê de Café com Chocolate

Ingredientes:

• • • 200g de brioche esfarelado

• • • 1 copo de Café pronto

• • • 100g de morango

• • • 3 xícaras (chá) de leite

• • • 300g de chocolate meio amargo picado

• • • 2 colheres (sopa) de amido de milho

• • • 2/3 xícara (chá) de açúcar

• • • 8 unidades de gema de ovo

• • • Gotas de essência de baunilha a gosto

Modo de preparo:

1. 1. • Aqueça o leite e junte o amido, o açúcar e as gemas. Mexa até engrossar;

1. 1. • Retire do fogo e divida o creme em 2 partes;

1. 1. • Em uma delas, junte o chocolate picado;

1. 1. • Mexa até formar um creme liso;

1. 1. • Na outra metade, misture a baunilha. Para um creme mais intenso, veja nosso Creme de Baunilha Caseiro;

1. 1. • Em uma taça, espalhe metade do creme de chocolate no fundo;

1. 1. • Umedeça o brioche com o café e disponha sobre o creme de chocolate;

1. 1. • Cubra com o creme de baunilha e faça uma última camada com o creme de chocolate;

1. 1. • Decore com os morangos e conserve na geladeira até o momento de servir.

Sugestões para o seu próximo pavê:

• • • Para um toque italiano, o Pavê de Tiramisu é uma releitura excelente.

• • • Se você gosta de café, experimente a Mousse de Café.

• • • Para uma sobremesa com um toque diferente, a Torta de Café Cremosa é ideal.

Pavê de Coco

Ingredientes:

• • • 1 lata de leite condensado;

• • • 1 caixa de creme de leite;

• • • 100g de coco ralado;

• • • 200ml de leite de coco;

• • • Biscoito Maizena.

Modo de Preparo:

1. 1. • Na panela, inclua o leite de coco, o coco ralado e o leite condensado;

1. 1. • Mexa em fogo médio por 3 minutos até levantar fervura;

1. 1. • Tire do fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem;

1. 1. • No refratário, faça uma camada do creme de coco e por cima dele o biscoito;

1. 1. • Siga alternando as camadas, seguindo esse mesmo padrão. Para um pavê de coco ainda mais saboroso, use coco fresco ralado;

1. 1. • Decore como preferir e leve para gelar.

Sugestões para o seu próximo pavê:

• • • Experimente o Pavê Prestígio para uma combinação clássica.

• • • O Bolo Gelado de Coco é perfeito para o verão.

• • • Uma ótima opção é o Manjar de Coco com calda de ameixa.

Pavê de Brigadeiro

Ingredientes:

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 lata de creme de leite

• • • 3 colheres de chocolate em pó

• • • 1 colher de margarina

• • • 400 g de biscoito maria

• • • 200 g de chocolate granulado

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina;

1. 1. • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar bem grosso e desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro de colher). Para um brigadeiro perfeito, veja a receita de Brigadeiro Cremoso;

1. 1. • Deixe esfriar e coloque o creme de leite (não precisa tirar o soro);

1. 1. • Mexa bastante até o creme de leite dissolver todo;

1. 1. • Em uma travessa, forre o fundo com parte das bolachas, coloque um pouco do creme por cima e um pouco do chocolate granulado;

1. 1. • Repita tudo novamente e termine com bastante creme por cima;

1. 1. • Enfeite com bastante chocolate granulado.

Sugestões para o seu próximo pavê:

• • • Experimente também o Pavê de Chocolate tradicional.

• • • Para os amantes de brigadeiro, nosso Bolo de Brigadeiro é um clássico.

• • • Outra delícia é a Mousse de Brigadeiro, leve e saborosa.

Pavê de Abacaxi

Ingredientes:

• • • 1 abacaxi grande em pedaços

• • • 1 xícara de açúcar

• • • 1 lata de leite condensado

• • • A mesma medida de leite

• • • 1 lata de creme de leite sem o soro

• • • 2 ovos

• • • 2 colheres de amido de milho

• • • Coco ralado em flocos

Modo de preparo:

1. 1. • Junte o abacaxi e o açúcar e cozinhe até ficar macio. Reserve;

1. 1. • Leve ao fogo o leite condensado, leite, amido de milho e as gemas;

1. 1. • Cozinhe até formar um mingau cremoso, reserve;

1. 1. • Bata as claras em neve, junte o creme de leite mexendo lentamente (não usar a batedeira). Para um chantilly caseiro, veja como fazer Chantilly Perfeito.

Montagem:

1. 1. • Em um refratário, coloque o abacaxi, o creme de amido e por último acrescente as claras em neve;

1. 1. • Jogue o coco ralado por cima e leve ao congelador para dar uma leve endurecida;

1. 1. • Sirva em seguida e bom apetite, com este refrescante pavê de abacaxi.

Sugestões para o seu próximo pavê:

• • • Para um toque diferente, o Pavê Tropical é ideal.

• • • Experimente também a nossa Torta de Abacaxi Invertida.

• • • Outra delícia é o Doce de Abacaxi com Coco.

Pavê de Ouro Branco

Ingredientes:

• • • 12 bombons Ouro Branco;

• • • 1 barra de chocolate meio amargo;

• • • 1 barra de chocolate branco;

• • • 2 caixas de creme de leite.

Modo de Preparo:

1. 1. • Comece cortando os bombons para separar a casca do recheio;

1. 1. • Feito isso, leve o chocolate meio amargo ao micro-ondas até derreter, mexendo a cada 30 segundos;

1. 1. • No liquidificador, misture o chocolate derretido, 1 caixa de creme de leite e o recheio do Ouro Branco;

1. 1. • Mexa bem até que se torne uma mistura homogênea;

1. 1. • Em seguida, misture a outra caixa de creme de leite com o chocolate branco derretido;

1. 1. • Para montar o pavê de Ouro Branco, faça uma camada com as cascas do bombom, outra com o creme de chocolate meio amargo, casquinhas novamente e creme de chocolate branco;

1. 1. • Vá alternando até concluir.

Sugestões para o seu próximo pavê:

• • • Se você gosta de chocolates brancos, o Pavê de Laka é delicioso.

• • • Para uma festa, a Torta de Ouro Branco é um sucesso garantido.

• • • Experimente também o Bolo Bombom, outra delícia inspirada em bombons.

Pavê de Leite Ninho

Ingredientes:

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 3 vezes a mesma medida da lata de leite

• • • 4 colheres de sopa de maisena

• • • 200 g de chocolate branco ralado no ralo grosso

• • • 2 pacotes de bolacha tipo Maisena

• • • 1 lata de creme de leite sem soro

• • • 10 colheres de Leite Ninho em pó

Modo de preparo:

1. 1. • Dissolva a maisena e o Leite Ninho em 2 latas de leite;

1. 1. • Junte ao leite condensado e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar;

1. 1. • Assim que engrossar desligue, deixe esfriar, junte o creme de leite e reserve;

1. 1. • Rale ou quebre as 200 g de chocolate branco em pequenos pedaços e reserve;

1. 1. • Umedeça as bolachas na outra lata de leite que sobrou. Para umedecer os biscoitos de forma perfeita, veja nossas dicas para pavê;

1. 1. • Forre um recipiente com as bolachas;

1. 1. • Jogue metade do creme e polvilhe metade do chocolate branco reservado;

1. 1. • Coloque mais uma camada de bolachas umedecidas;

1. 1. • Cubra com o restante do creme e finalize com o chocolate branco restante;

1. 1. • Leve à geladeira por no mínimo 4 horas (se possível, faça sempre de um dia para o outro, bem gelado fica muito melhor).

Sugestões para o seu próximo pavê:

• • • Prepare um Bolo de Leite Ninho para outra ocasião especial.

• • • A Mousse de Leite Ninho é leve e refrescante.

• • • Experimente o Pavê Cremoso de Leite para uma base neutra e deliciosa.

Pavê de Limão

Ingredientes:

• • • 1 pacote(s) de biscoito maisena

• • • 1 lata(s) de leite condensado

• • • 1/2 caixinha(s) de creme de leite

• • • 1/2 xícara(s) (chá) de suco de limão

Modo de preparo:

1. 1. • Misture o leite condensado e o suco de limão;

1. 1. • Acrescente o creme de leite e reserve por 10 minutos;

1. 1. • Em uma travessa quadrada (não muito grande), disponha camadas de creme e de biscoito;

1. 1. • As camadas de creme devem ser bem fininhas, somente o suficiente para cobrir o biscoito;

1. 1. • Termine com creme e decore com raspinhas de limão. Para raspar o limão perfeitamente, veja Dicas de Zest;

1. 1. • Leve para gelar por 6 horas.

Sugestões para o seu próximo pavê:

• • • Se você ama limão, a Mousse de Limão é um clássico refrescante.

• • • Para uma sobremesa sofisticada, a Torta de Limão Refrescante é perfeita.

• • • Experimente também a Cheesecake de Limão, que combina cremosidade com acidez.

Pavê de Banana e Bis

Ingredientes:

• • • 2 caixas de chocolate Bis

• • • 1 lata de creme de leite

• • • 2 colheres (sopa) de açúcar

• • • 1 limão espremido

• • • 12 unidades de banana-nanica madura

Modo de preparo:

1. 1. • Descasque e corte as bananas em rodelas;

1. 1. • Em uma panela, coloque a banana, o suco de limão e o açúcar;

1. 1. • Cozinhe, mexendo sempre até dar ponto de doce de banana. Para um doce de banana perfeito, veja nossa receita de Doce de Banana Caseiro;

1. 1. • Deixe amornar e misture o creme de leite;

1. 1. • Pique o Bis;

1. 1. • Em um refratário, coloque uma camada de creme de banana e uma camada de Bis;

1. 1. • Cubra e leve para gelar.

Sugestões para o seu próximo pavê:

• • • Para os fãs de banana, o Pavê de Banana Caramelizada é irresistível.

• • • Uma Torta de Banana Crocante é uma ótima variação.

• • • Experimente também o Bolo de Banana com Chocolate.

Pavê de Doce de Leite

Ingredientes:

• • • 1 lata de leite condensado (para fazer o doce de leite)

• • • Leite gelado com um pouco de essência de baunilha para molhar as bolachas

• • • 1 lata de creme de leite sem soro

• • • 2 pacotes de bolacha de leite

• • • 3 ovos inteiros

• • • 1 xícara (chá) de açúcar

• • • 200g de manteiga em temperatura ambiente

Modo de preparo:

1. 1. • Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão por aproximadamente 25 minutos para transformá-la em doce de leite. Para mais detalhes sobre como fazer doce de leite caseiro, veja nossa receita aqui;

1. 1. • Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado;

1. 1. • Acrescente os ovos um a um e continue a bater até incorporar bem.

1. 1. • Adicione o creme de leite sem soro e o doce de leite (já frio) ao creme da batedeira, misturando até ficar homogêneo.

1. 1. • Umedeça as bolachas no leite com baunilha.

1. 1. • Em um refratário, intercale camadas de bolacha umedecida e creme de doce de leite.

1. 1. • Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar.

Sugestões para o seu próximo pavê:

• • • Para uma variação criativa, experimente o Pavê de Churros.

• • • A Torta de Doce de Leite é um clássico que agrada a todos.

• • • Que tal um Pudim de Doce de Leite, cremoso e delicioso?

Pavê Cremoso de Nutella e Cookies

Ingredientes:

• • • 1 pacote de cookies com gotas de chocolate picados

• • • 1 pote de creme de avelã com chocolate (Nutella)

• • • 2 latas de creme de leite sem soro

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 2 xícaras (chá) de leite

• • • 2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:

1. 1. • No liquidificador, bata o amido, o leite e o leite condensado;

1. 1. • Coloque em uma panela e cozinhe em fogo brando, mexendo sem parar até engrossar;

1. 1. • Desligue o fogo e junte uma lata de creme de leite;

1. 1. • Deixe esfriar e misture os cookies picados;

1. 1. • Em uma tigela, misture a Nutella com a lata de creme de leite restante até ficar homogêneo;

1. 1. • Para a montagem, distribua os cremes em taças individuais, intercalando as cores. Para um visual ainda mais atraente, veja nossas dicas de decoração de sobremesas;

1. 1. • Leve à geladeira até o momento de servir.

Sugestões para o seu próximo pavê:

• • • Para os fãs de avelã, o Pavê de Avelã é uma excelente pedida.

• • • Uma Mousse de Nutella é sempre um sucesso.

• • • Que tal uma Torta de Cookies Gigante para inovar?

Pavê de Morangos

Ingredientes:

• • • 1 pacote (200g) de biscoito wafle (morango ou chocolate)

• • • Suco de 1 laranja

• • • 160g de suspirinho (merenguinho assado)

• • • 500g de morangos picados (separe alguns para enfeitar)

• • • 300g de creme de leite fresco (nata)

• • • 5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Creme:

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 2 xícaras de leite

• • • 2 gemas peneiradas

• • • 1 colher de sopa de açúcar de baunilha

• • • 2 colheres de sopa de amido de milho

Decoração:

• • • Chocolate granulado branco

• • • 6 morangos inteiros

Modo de preparo:

1. 1. • Dissolva o amido de milho no leite e junte todos os demais ingredientes do creme;

1. 1. • Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar e deixe esfriar;

1. 1. • Bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro, até o ponto de chantilly. É rápido, cuidado para não virar manteiga. Para um chantilly perfeito, veja nossas dicas de chantilly;

1. 1. • Coloque uma parte do creme dentro de um refratário e depois acomode o biscoito wafle em pé em toda a volta. Se precisar, quebre um lado do biscoito para ficar na altura do prato e espalhe o biscoito que sobrar no fundo do prato;

1. 1. • Cubra com metade do morango, suspirinho, suco de laranja, mais morango e depois com o restante do creme de baunilha;

1. 1. • Espalhe o chantilly, decore com chocolate granulado branco e morangos inteiros.

Sugestões para o seu próximo pavê:

• • • Para quem ama chantilly e morango, o Bolo de Morango com Chantilly é perfeito.

• • • Uma Torta de Morango com Creme é outra opção clássica e deliciosa.

• • • Experimente a Mousse de Morango Refrescante para um toque leve.

Pavê de Maracujá

Ingredientes:

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 lata de creme de leite

• • • 1 lata de suco concentrado de maracujá

• • • 1 pacote de biscoito maizena

Modo de preparo:

1. 1. • Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes até obter um creme homogêneo. Para um creme de maracujá ainda mais intenso, use polpa fresca;

1. 1. • Coloque em um pirex alternando o creme e os biscoitos;

1. 1. • Por último o creme, coloque para gelar coberto com papel alumínio para não ressecar.

Sugestões para o seu próximo pavê:

• • • A Mousse de Maracujá é leve, azedinha e super fácil.

• • • Para uma sobremesa mais elaborada, a Torta de Maracujá Cremosa é uma excelente pedida.

• • • Experimente o Creme de Maracujá Gelado para uma sobremesa rápida e deliciosa.

Pavê Prestígio

Ingredientes:

• • • 2 pacotes de bolo pronto de chocolate

• • • 1 copo de guaraná

• • • 2 latas de leite condensado

• • • 100 g de coco ralado

• • • 2 colheres de sopa de margarina

• • • 200 g de chocolate meio amargo

• • • 1 lata de creme de leite com soro

• • • Coco ralado e raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo:

1. 1. • Leve ao fogo as 2 latas de leite condensado com a margarina e o coco ralado até formar um beijinho em ponto mole. Para um beijinho perfeito, veja nossa receita de Beijinho Cremoso;

1. 1. • Reserve;

1. 1. • Pique o chocolate e leve ao micro-ondas por 45 segundos, mexendo a cada 15 segundos, ou em banho-maria;

1. 1. • Adicione o creme de leite e mexa bem até formar um creme brilhante, o ganache.

Montagem:

1. 1. • Faça camadas alternadas de bolo regado com guaraná;

1. 1. • Beijinho e ganache de chocolate;

1. 1. • Finalize com o chocolate e decore com coco ralado e raspas de chocolate.

Sugestões para o seu próximo pavê:

• • • Para os fãs da combinação coco e chocolate, o Bolo Prestígio é um clássico.

• • • Experimente também um Doce de Coco com Chocolate, simples e delicioso.

• • • A Mousse de Chocolate e Coco é uma opção leve e saborosa.

Pavê de Creme

Ingredientes:

• • • 1 lata de creme de leite

• • • 3 gemas

• • • 1 xícara (chá) de açúcar

• • • 6 colheres (sopa) de manteiga sem sal

• • • 1 pacote de bolachas

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma panela, coloque o creme de leite, leve ao fogo, mexa aproximadamente por 5 minutos e espere esfriar;

1. 1. • Bata o açúcar com a manteiga até que forme um creme bem fino;

1. 1. • Depois, misture o creme com as gemas passadas pela peneira e bata;

1. 1. • Adicione o creme de leite que estava esfriando e bata até que fique homogêneo. Para um creme ainda mais liso, veja nossas dicas de batedeira;

1. 1. • Coloque os biscoitos de molho no leite rapidamente para que não se desmanchem;

1. 1. • Em um refratário, arrume em camadas de biscoitos e outra de creme;

1. 1. • Depois leve o refratário ao congelador por aproximadamente 6 horas para que o pavê de creme fique bem firme.

Sugestões para o seu próximo pavê:

• • • Experimente o Pavê Tradicional para uma versão clássica.

• • • O Creme Pasticceria Clássico é ideal para diversas sobremesas.

• • • Para quem gosta de bolos, o Bolo de Creme com Frutas é uma delícia.

Pavê de Pêssego

Ingredientes:

Creme:

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 lata de leite comum

• • • 1 colher de sopa de manteiga

• • • 3 gemas

• • • 1 colher de sopa de amido de milho

• • • 1 lata de pêssego em calda

Cobertura:

• • • 3 claras em neve

• • • 6 colheres de sopa de açúcar

• • • 1 lata de creme de leite sem soro

• • • Pêssegos para decorar

Pão de ló:

• • • 6 ovos com claras separadas

• • • 6 colheres de sopa de açúcar

• • • 6 colheres de sopa de farinha de trigo

• • • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Creme:

1. 1. • Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga, o leite (reserve um pouco), o amido de milho dissolvido no leite e as gemas levemente batidas;

1. 1. • Cozinhe por aproximadamente 5 minutos (até engrossar), sem parar de mexer;

1. 1. • Coloque em um refratário e reserve.

Cobertura:

1. 1. • Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve;

1. 1. • Adicione o açúcar aos poucos e com a batedeira ligada;

1. 1. • Desligue-a e junte o creme de leite;

1. 1. • Misture delicadamente e reserve.

Pão de ló:

1. 1. • Bata as claras em neve;

1. 1. • Junte o açúcar aos poucos e as gemas uma a uma, com a batedeira ligada;

1. 1. • Desligue-a e adicione a farinha aos poucos e, só então, o fermento;

1. 1. • Misture delicadamente e a coloque em uma assadeira untada e polvilhada;

1. 1. • Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus por 15 a 20 minutos. Para um pão de ló fofinho, veja nossas dicas de pão de ló.

Montagem:

1. 1. • Em um refratário distribua os pedaços de pão de ló ou bolacha champanhe;

1. 1. • Molhe com a calda do pêssego;

1. 1. • A seguir, intercale em camadas creme, pêssegos picados, pão de ló ou bolacha, mais uma camada de creme e, por fim, a cobertura;

1. 1. • Decore com pêssegos e leve para gelar por 2 a 3 horas.

Sugestões para o seu próximo pavê:

• • • Para uma sobremesa colorida, o Pavê de Frutas Tropicais é uma ótima escolha.

• • • A Torta de Pêssego Fresco é uma delícia para qualquer ocasião.

• • • Experimente o Creme de Pêssego Gelado, fácil e saboroso.

Pavê de Nata

Ingredientes:

• • • 2 potes de 200 g de nata

• • • 1 pacote de bolacha de maisena

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 lata de creme de leite

• • • 1 barra de chocolate meio amargo

• • • Morangos para decorar

Modo de preparo:

1. 1. • Todos os ingredientes devem estar gelados para melhor consistência do creme;

1. 1. • Em uma tigela, coloque a nata e misture ao leite condensado (a nata pode ser de outra marca, porém a consistência é diferente, podendo deixar o creme mais mole);

1. 1. • Em outra tigela, quebre o chocolate em pedacinhos e leve ao micro-ondas por 40 segundos, mexendo para derreter uniformemente;

1. 1. • Após retirar do micro-ondas, misture com o creme de leite de forma homogênea;

1. 1. • O creme e a cobertura estão prontos.

Montagem:

1. 1. • Em uma forma (usei um marinex 25×15 cm) coloque a primeira camada de bolachas até cobrir totalmente o fundo;

1. 1. • Acrescente o creme de nata até forrar as bolachas, se necessário, espalhe com a colher;

1. 1. • Coloque mais uma camada de bolachas e acrescente novamente o creme;

1. 1. • Coloque outra camada de bolachas e mais uma camada de creme, com todo o resto que sobrou;

1. 1. • Se preferir, pode fazer apenas duas camadas de bolacha;

1. 1. • Pegue a cobertura feita com o chocolate e o creme de leite, e espalhe por toda a superfície uniformemente;

1. 1. • Por fim, acrescente os morangos, que podem ser picados ao meio, cobrindo toda a superfície;

1. 1. • Deixe na geladeira por 4 horas e seu pavê de nata está pronto.

Sugestões para o seu próximo pavê:

• • • Experimente o Pavê de Creme Branco para uma base versátil.

• • • A Torta de Bolacha com Nata é outra delícia que utiliza nata.

• • • Para uma sobremesa leve, a Mousse de Leite Cremosa é uma excelente opção.

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