Sopa Paraguaia Tradicional com Flocos Milho

Ingredientes: – 500 gramas de flocos de milho (flocão) – 200 gramas de queijo meia cura ou minas padrão – 2 cebolas médias – 3 ovos – 1 litro de leite – ½ xícara de óleo (120 mililitros) – 1 colher de sopa de fermento em pó – 1½ colheres de chá de sal – 1 pitada de pimenta do reino

Coração Coração Coração Coração Coração

[{"selector":"#anim-beb40702-1712-4f54-b4e8-5d52a8874d6c","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":400,"duration":3500,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-efe4898a-0f6b-4c0c-b426-bb411cb49ad7","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":100,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-c9e38a79-898a-4af3-b98d-bcca8188e0f0","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-ff75a894-a0bf-4819-a6b0-5b3dd18c9696","keyframes":{"transform":["translate3d(132.87037%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Pique as cebolas finamente e refogue-as em fogo médio-baixo com um fio de óleo. Refogue por cerca de 5 minutos, até ficarem macias, sem deixar dourar. É só um leve refogado para tirar o sabor cru da cebola.

[{"selector":"#anim-04de6d6b-d4f2-497b-9539-6c3ae9d4964c","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-0419d5ef-3cc6-492f-a984-8ee6bc878902","keyframes":{"transform":["translate3d(132.87037%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-a578ad4e-2559-4746-9a9c-de2374579a30","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":100,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-29f5b0af-c667-4320-a516-1c562988c9bc","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":400,"duration":3500,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] Com as cebolas macias, transfira-as para uma tigela ou para o copo do liquidificador. Adicione os ingredientes líquidos: leite, ovos batidos e óleo. Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea.

[{"selector":"#anim-ffc3474f-e440-48c9-b2bd-06397b871883","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-03f9c200-7222-4e6e-9029-09164129fcaa","keyframes":{"transform":["translate3d(132.87037%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-fe3e6820-d908-41ad-92b0-1d5cd4a68f49","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":100,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-b147d109-087b-4dfe-b2bb-abb643946f9d","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":400,"duration":3500,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] Agora, incorpore os flocos de milho e o queijo picado ou ralado. Misture delicadamente até tudo estar bem combinado. Por fim, adicione o fermento, sal e pimenta a gosto. Se a mistura ficar um pouco líquida, não se preocupe, é assim mesmo!

[{"selector":"#anim-37bfb8e1-e46b-4d64-bd07-55a17b812a17","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-0ce33fd7-33ef-4352-aade-61cc7b6a6ed2","keyframes":{"transform":["translate3d(132.87037%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-dc674977-ab60-451e-9fb6-2386472725da","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":100,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-a1068e01-50b2-43ac-99a3-2f2ac62d7663","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":400,"duration":3500,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] Despeje a massa em uma forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 50 a 60 minutos . Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, ou até dourar e gratinar levemente.