veja o modo de preparo completo

Aprenda como preparar essa receita de galinhada da fazenda! Feita apenas em uma panela, é uma opção deliciosa para o almoço. Com certeza, vai te lembrar aquele gostinho inesquecível de receita de vó! Não tem como perder!

Galinhada da fazenda

Tempo: 1h (+10min de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • 3 colheres (sopa) de óleo

• • 1 frango inteiro em pedaços (com aproximadamente 2kg)

• • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • 1 cebola em cubos

• • 2 dentes de alho picados

• • 1 colher (chá) de açafrão

• • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido

• • 1 lata de milho verde escorrido

• • 2 cubos de caldo de galinha

• • 5 xícaras (chá) de água fervente (aproximadamente)

• • 1 xícara (chá) de cenoura ralada

• • 3 tomates sem pele e sem sementes em cubos

• • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo:

1. 1. Aqueça uma panela com o óleo, em fogo alto, e frite o frango temperado com sal e pimenta até dourar. Retire e reserve.

1. 1. Na mesma panela, junte a cebola, o alho e refogue por 3 minutos.

1. 1. Adicione o açafrão, o arroz e frite por 3 minutos.

1. 1. Despeje o frango, o milho, o caldo de galinha dissolvido na água, tampe e cozinhe, em fogo baixo, por 30 minutos. Se necessário, acrescente mais água.

1. 1. Junte a cenoura, o tomate, tampe e cozinhe por mais 10 minutos.

1. 1. Desligue e deixe descansar por 10 minutos com a panela tampada.

1. 1. Transfira para uma travessa, polvilhe com o cheiro-verde e sirva.