Tortinha de maçã

Feita com massa folhada, ela é crocante por fora e tem recheio saboroso. Essa tortinha é perfeita para deixar seu Dia das Bruxas mais gostoso e divertido. O formato de abóbora dá o toque temático ideal, e o melhor: é fácil de fazer! A quantidade de tortinhas dependerá do tamanho do molde; com o molde da Lari, renderam 14 unidades. Se você tiver habilidade, pode fazer o formato com a faca mesmo. Veja a receita:

• 3 maçãs descascadas e picadas
• 1 rolo de massa folhada
• Meia colher de sobremesa de canela em pó
• Meia colher de sobremesa de noz-moscada
• Meio limão
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 200 mililitros de água
• 1 colher de sobremesa de amido de milho misturada em 50 mililitros de água
• 1 ovo

1. 1 Em uma panela baixa, coloque a maçã, o açúcar, a canela e a noz-moscada. Acrescente o limão e a água.
2. 2 Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre.
3. 3 Quando a água secar completamente, adicione o amido dissolvido na água e cozinhe novamente até engrossar. Reserve.
4. 4 Abra o rolo de massa folhada em temperatura ambiente e, com um molde em formato de abóbora, faça as marcações.
5. 5 Coloque uma colher de sopa de recheio e cubra com outra camada de massa folhada, fechando bem as laterais.
6. 6 Pincele o ovo batido por cima e nas bordas de todas as tortinhas.
7. 7 Leve ao forno preaquecido a 160 graus Celsius por 15 a 20 minutos, até dourar bem por cima.

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