Massa

• 1. Coloque os ingredientes secos e a manteiga no processador e pulse algumas

• 2. vezes até obter uma farofa. Acrescente o ovo e pulse até ter uma massa

• 3. homogênea.

• 4. Forme uma bola com a massa, cubra com filme plástico e leve ao refrigerador

• 5. por 30 minutos.

• 6. Divida a massa em porções e forre forminhas individuais de torta com

• 7. aproximadamente 10 cm de diâmetro. Fure o fundo com um garfo e disponha o

• 8. recheio dentro delas. Não encha muito.

• 9. Com o restante da massa, faça tiras e decore a superfície das tortinhas.

• 10. Pincele as tiras com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca

• 11. de 25 minutos ou até que a massa e o recheio estejam firmes.

• 12. Desinforme e depois de frio, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

• 13. Sirva com a calda de queijo.

• 1. Dissolva o cream cheese no creme de leite fresco em fogo brando.

• 2. Não deixe engrossar.

• 3. Acrecente o leite, colher a colher, até obter uma calda leve.

• 4. Tempere com uma pitada de sal para realçar o sabor do queijo.