Massa

• 1. Coloque a farinha em uma tigela e acrescente os demais ingredientes, com exceção da água.

• 2. Amasse sem sovar e comece a acrescentar a água aos poucos, até obter uma massa homogênea, que não grude nas mãos.

• 3. Deixe repousar por 30 minutos.

• 4. Após o tempo de descanso, coloque a massa na Assadeira Antiaderente Redonda Tramontina cobrindo também as laterais.

• 5. Asse em forno pré-aquecido por 25 minutos até dourar.

• 1. Aqueça o óleo numa Frigideira Antiaderente Funda com Tampa Tramontina em fogo médio alto.

• 2. Adicione o alho poró, a pimenta e a batata.

• 3. Refogue por 4 minutos.

• 4. Espalhe a mistura de alho poró na massa pré assada.

• 5. Coloque o leite, os ovos, os queijos e a mostarda em um liquidificador, e bata até ficar cremoso.

• 6. Ponha a mistura batida sobre o alho poró.

• 7. Asse em forno a 200°C por 25 minutos.

• 8. Deixe repousar durante 10 minutos antes de servir.