Massa

• 1. Triture o biscoito no liquidificador ou processador até ficar bem moído.

• 2. Coloque em uma tigela, acrescente a margarina e amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa bem úmida.

• 3. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de fundo removível com 25 cm de diâmetro. Leve ao forno médio (180ºC) por 12 minutos. Deixe esfriar e reserve.

• 1. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Adicione os morangos picados.

• 2. Despeje a mousse sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.

• 1. Dissolva o amido na água, coloque numa panela e misture o restante dos ingredientes. Leve ao fogo, mexendo sempre até obter consistência de geléia.

• 2. Espalhe a cobertura quando a mousse estiver firme e depois de desenformar a torta. Enfeite com morangos.