Torta de limão: um clássico que ganhou uma roupagem nova! Prepare uma versão mais saudável e incrivelmente fácil, perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Nesta receita, a massa é sem glúten, feita com farinha de aveia, e o recheio é um irresistível creme de castanha de caju. Delicie-se!
Para aprender a fazer essa Torta Limão Fitness Receita Saudável na sua cozinha, siga o passo a passo com fotos aqui no TudoReceitas. Prepare-se para se surpreender!
4 convidados
1h 30m
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo médio
Ingredientes para fazer Torta de limão fitness:
Como fazer Torta de limão fitness:
1
Vamos começar separando os ingredientes para a massa! A farinha de aveia pode ser substituída por outra farinha sem glúten, idealmente a de amêndoas, para uma liga melhor. A manteiga deve estar bem gelada para garantir uma textura crocante. Se preferir, use óleo de coco (também gelado!), e você pode até substituir o ovo por mais água, mas ele ajuda na liga da massa sem glúten.
2
Hora de fazer a massa enquanto o recheio espera! Em uma tigela, misture a farinha de aveia com a manteiga gelada em cubos. Use os dedos para quebrar a manteiga até obter uma textura arenosa, como na massa podre tradicional. Uma textura incrível!
3
Agora, adicione o ovo à mistura.
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Misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea e macia. Fácil, rápido e delicioso!
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Espalhe a massa na forma, pressionando levemente para criar uma camada homogênea. Prepare-se para uma textura surpreendente!
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Faça furos na massa com um garfo para evitar que ela infle. Asse em forno pré-aquecido a 180oC por cerca de 10 minutos, ou até dourar e firmar. Uma base perfeita para a nossa torta!
7
Enquanto a massa assa, vamos preparar o recheio que vai te surpreender!
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Primeiro, hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem. Um passo fundamental para o sucesso da receita!
9
Bata no liquidificador a castanha de caju (de molho por pelo menos 8 horas para ficar bem cremosa!). Se você não teve tempo, ferva-a por 20 minutos. Você pode substituir por ricota também. Uma dica incrível para um creme suave e irresistível! Para uma Torta Limão Fitness Receita Saudável, esse toque é essencial.
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Adicione o iogurte natural ao creme de castanha de caju.
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Adicione o mel ao creme.
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Adicione o suco de limão e a gelatina hidratada, batendo até obter um creme bem liso e homogêneo. Uma textura perfeita para um sabor inesquecível! Essa Torta Limão Fitness Receita Saudável vai te encantar.
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Retire a massa do forno e despeje o recheio sobre ela. Leve à geladeira até firmar. Paciência, o resultado vale a pena!
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Decore com raspas de limão e sirva essa maravilha! Para finalizar essa Torta Limão Fitness Receita Saudável, um toque final de elegância.
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