Massa

• 1. Triture os biscoitos no liqüidificador ou processador e misture a manteiga meio derretida (no microondas basta 1 minuto).

• 2. Escolha um dos recheios abaixo para fazer para a torta.

• 1. Forre o fundo de uma forma de aro removível com filme plástico.

• 2. Hoje encontramos em casa de produtos para festas descartáveis rodelas descartáveis de isopor, isto facilita para transporte ou comercialização.

• 3. Para as laterais da torta distribua as bolachas calipso na fôrma, em pé e com a parte de chocolate virada para o aro.

• 4. A torta fica muito mais bonita se colocar as bolachas calipso na forma antes de se preparar o fundo.

• 5. Cuidado ao apertar a farofa de bolachas no fundo para não quebrar as bolachas calipso.

• 6. Leve à geladeira para firmar.

• 7. Opcional: Decore com raspas de chocolate meio amargo e cerejas.

• 1. Aqueça o creme de leite , misture o chocolate picado e reserve.

• 2. Bata as claras em neve, coloque o açúcar refinado e bata mais um pouco até formar um suspiro.

• 3. Derreta a gelatina no soro do creme de leite aquecido e misture ao suspiro.

• 4. Junte a mistura do chocolate e creme de leite.

• 1. Aqueça o creme de leite.

• 2. Desligue o fogo e acrescente o chocolate picado.

• 3. Mexa bem ate derreter todos os pedacinhos.