Torta Fraisier Deliciosa Passo a Passo

Torta Fraisier Deliciosa Passo a Passo


Receita de Torta fraisier

Prepare-se para se apaixonar pela torta fraisier! Essa maravilha da confeitaria francesa é simplesmente deslumbrante e, acredite, muito mais fácil de fazer do que parece. Com um visual super elegante, ela é perfeita para um aniversário ou qualquer ocasião especial que mereça uma sobremesa incrível. Uma base macia de pão de ló e um recheio cremoso de dar água na boca, resultam em uma torta delicada e leve que vai encantar a todos.

Descubra o passo a passo dessa receita de Torta Fraisier Deliciosa Passo a Passo aqui no TudoReceitas, e prepare-se para surpreender seus amigos e familiares!

8 pessoas
6h
Dificuldade média

Características adicionais:
Custo médio

Ingredientes:

Como fazer Torta fraisier:

1

Organizando os ingredientes: Começamos com a mise en place, a arte de deixar todos os ingredientes separados e medidos. Assim, a receita da Torta Fraisier Deliciosa Passo a Passo fica muito mais fácil e divertida! Imagine, tudo pronto e organizado para uma experiência culinária sem estresse.

Receita de Torta fraisier - Passo 1

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Vamos iniciar pelo creme de confeiteiro, o coração dessa Torta Fraisier Deliciosa Passo a Passo. Ele precisa esfriar antes de ser usado, então, vamos começar por ele! Aqueça o leite com as raspas de limão em uma panela, sem deixar ferver. Eu substituí a fava de baunilha tradicional por raspas de limão, que adicionam uma deliciosa acidez que combina perfeitamente com o sabor suave dos morangos.

Receita de Torta fraisier - Passo 2

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Enquanto o leite esquenta, bata vigorosamente as gemas com o açúcar e o amido de milho até obter uma mistura fofa e clara. A mistura ficará um pouco mais pesada por causa do amido, mas é normal!

Receita de Torta fraisier - Passo 3

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Adicione metade do leite morno à mistura de gemas, mexendo sempre. Esse truque tempera os ovos, evitando que eles cozinhem de forma desigual quando adicionados à panela.

Receita de Torta fraisier - Passo 4

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Em fogo baixo, adicione a mistura à panela e mexa sem parar até engrossar. Cuidado para não queimar o creme!

Receita de Torta fraisier - Passo 5

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Transfira o creme para uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira para esfriar completamente enquanto você prepara o bolo e a calda. Essa é uma etapa crucial da nossa Torta Fraisier Deliciosa Passo a Passo.

Receita de Torta fraisier - Passo 6

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Agora, o pão de ló, a base da nossa Torta Fraisier Deliciosa Passo a Passo. Bata os ovos com o açúcar por aproximadamente 8 minutos, até dobrar de volume.

Receita de Torta fraisier - Passo 7

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Incorpore a farinha delicadamente, com uma espátula, misturando de baixo para cima para não perder o ar incorporado na massa.

Receita de Torta fraisier - Passo 8

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Asse em forno preaquecido a 180°C em uma forma untada e enfarinhada (usei uma forma de fundo removível para facilitar o desenformar!).

Receita de Torta fraisier - Passo 9

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Enquanto o bolo assa, prepare a calda: misture o açúcar e a água em uma panela, dissolva o açúcar e leve ao fogo alto até ferver. Depois desligue e reserve.

Receita de Torta fraisier - Passo 10

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Após assar, deixe o bolo esfriar, desenforme e corte ao meio. Agora, estamos quase lá na nossa Torta Fraisier Deliciosa Passo a Passo!

Receita de Torta fraisier - Passo 11

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Lave bem os morangos, retire as folhas e corte-os ao meio no sentido do comprimento.

Receita de Torta fraisier - Passo 12

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Hora da montagem! Use um aro de forma ou acetato para dar estrutura à sua torta. Coloque uma metade do bolo na base e pincele generosamente com a calda.

Receita de Torta fraisier - Passo 13

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Cubra com os morangos, com a parte cortada para baixo, para um acabamento perfeito.

Receita de Torta fraisier - Passo 14

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Bata levemente o creme de confeiteiro para aerar e espalhe 3/4 sobre os morangos. Reserve o restante para a cobertura.

Receita de Torta fraisier - Passo 15

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Umedeça a outra metade do bolo com calda e coloque-a sobre o creme. Pincele com o restante da calda.

Receita de Torta fraisier - Passo 16

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Cubra com o creme restante e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas para firmar.

Receita de Torta fraisier - Passo 17

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Aqueça a geleia por 30 segundos no microondas, espalhe sobre a torta e leve à geladeira por mais 1 hora.

Receita de Torta fraisier - Passo 18

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Finalmente, retire o aro da forma, e sua Torta Fraisier Deliciosa Passo a Passo está pronta! Uma torta leve, delicada e simplesmente irresistível. Experimente e compartilhe sua experiência conosco nos comentários!

Receita de Torta fraisier - Passo 19

Outras receitas de tortas

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Valor nutricional

(por pessoa)

  • Calorias: 353,8 kcal
  • Proteínas: 5,9 g
  • Gorduras: 6,5 g
  • Carboidratos: 67,5 g
  • Fibra: 1 g

Suba a sua foto de Receita de Torta fraisier


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