Prepare-se para se apaixonar pela torta fraisier! Essa maravilha da confeitaria francesa é simplesmente deslumbrante e, acredite, muito mais fácil de fazer do que parece. Com um visual super elegante, ela é perfeita para um aniversário ou qualquer ocasião especial que mereça uma sobremesa incrível. Uma base macia de pão de ló e um recheio cremoso de dar água na boca, resultam em uma torta delicada e leve que vai encantar a todos.
Descubra o passo a passo dessa receita de Torta Fraisier Deliciosa Passo a Passo aqui no TudoReceitas, e prepare-se para surpreender seus amigos e familiares!
8 pessoas
6h
Dificuldade média
Características adicionais:
Custo médio
Ingredientes:
Como fazer Torta fraisier:
1
Organizando os ingredientes: Começamos com a mise en place, a arte de deixar todos os ingredientes separados e medidos. Assim, a receita da Torta Fraisier Deliciosa Passo a Passo fica muito mais fácil e divertida! Imagine, tudo pronto e organizado para uma experiência culinária sem estresse.
2
Vamos iniciar pelo creme de confeiteiro, o coração dessa Torta Fraisier Deliciosa Passo a Passo. Ele precisa esfriar antes de ser usado, então, vamos começar por ele! Aqueça o leite com as raspas de limão em uma panela, sem deixar ferver. Eu substituí a fava de baunilha tradicional por raspas de limão, que adicionam uma deliciosa acidez que combina perfeitamente com o sabor suave dos morangos.
3
Enquanto o leite esquenta, bata vigorosamente as gemas com o açúcar e o amido de milho até obter uma mistura fofa e clara. A mistura ficará um pouco mais pesada por causa do amido, mas é normal!
4
Adicione metade do leite morno à mistura de gemas, mexendo sempre. Esse truque tempera os ovos, evitando que eles cozinhem de forma desigual quando adicionados à panela.
5
Em fogo baixo, adicione a mistura à panela e mexa sem parar até engrossar. Cuidado para não queimar o creme!
6
Transfira o creme para uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira para esfriar completamente enquanto você prepara o bolo e a calda. Essa é uma etapa crucial da nossa Torta Fraisier Deliciosa Passo a Passo.
7
Agora, o pão de ló, a base da nossa Torta Fraisier Deliciosa Passo a Passo. Bata os ovos com o açúcar por aproximadamente 8 minutos, até dobrar de volume.
8
Incorpore a farinha delicadamente, com uma espátula, misturando de baixo para cima para não perder o ar incorporado na massa.
9
Asse em forno preaquecido a 180°C em uma forma untada e enfarinhada (usei uma forma de fundo removível para facilitar o desenformar!).
10
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: misture o açúcar e a água em uma panela, dissolva o açúcar e leve ao fogo alto até ferver. Depois desligue e reserve.
11
Após assar, deixe o bolo esfriar, desenforme e corte ao meio. Agora, estamos quase lá na nossa Torta Fraisier Deliciosa Passo a Passo!
12
Lave bem os morangos, retire as folhas e corte-os ao meio no sentido do comprimento.
13
Hora da montagem! Use um aro de forma ou acetato para dar estrutura à sua torta. Coloque uma metade do bolo na base e pincele generosamente com a calda.
14
Cubra com os morangos, com a parte cortada para baixo, para um acabamento perfeito.
15
Bata levemente o creme de confeiteiro para aerar e espalhe 3/4 sobre os morangos. Reserve o restante para a cobertura.
16
Umedeça a outra metade do bolo com calda e coloque-a sobre o creme. Pincele com o restante da calda.
17
Cubra com o creme restante e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas para firmar.
18
Aqueça a geleia por 30 segundos no microondas, espalhe sobre a torta e leve à geladeira por mais 1 hora.
19
Finalmente, retire o aro da forma, e sua Torta Fraisier Deliciosa Passo a Passo está pronta! Uma torta leve, delicada e simplesmente irresistível. Experimente e compartilhe sua experiência conosco nos comentários!
Outras receitas de tortas
Se você amou essa receita de Torta Fraisier Deliciosa Passo a Passo, prepare-se para explorar um mundo de sabores no TudoReceitas! Temos diversas receitas de tortas igualmente deliciosas esperando por você.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 353,8 kcal
- Proteínas: 5,9 g
- Gorduras: 6,5 g
- Carboidratos: 67,5 g
- Fibra: 1 g
Suba a sua foto de Receita de Torta fraisier
Quer mais receitas incríveis? Explore nosso site e descubra outras delícias, como a nossa Torta Fraisier Deliciosa Passo a Passo! Encontre a receita completa e muitas outras opções no site do TudoReceitas.
Entre em contato conosco: Clique aqui
