Torta e Suflê de Abobrinha
Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
3 unidades de abobrinha italiana ( 3 xícaras aproximadamente bem picadinha )
4 unidades de ovo
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) de creme de leite fresco
150 gr de queijo minas padrão (opcional)
1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
Como Fazer
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1. Refogue no azeite as abobrinhas picadas e tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
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2. Bata na batedeira os ovos, até espumar, desligue a batedeira e acrescente a farinha, o creme de leite, o queijo minas, a cebolinha e as abobrinhas.
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3. Untar levemente uma forma retangular (eu usei um pirex quadrado) com manteiga e levar ao forno por 30 minutos a 200ºC.
