Torta de frigideira com recheio de frango: aprenda como fazer

Que tal uma receita para lá de especial para servir no lanche da tarde ou até como uma refeição completa cheia de sabor? Experimente esta receita de torta de frigideira com recheio de frango, que fica uma delícia, é prática e fácil de fazer. Veja a receita completa abaixo e experimente em sua casa!

Torta de frigideira com recheio de frango

Tempo: 25min
Rendimento: 3 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• 1 colher (café) de fermento em pó
• Margarina para untar

Recheio

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1/2 cebola ralada
• 1 e 1/2 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 tomate sem sementes em cubos
• 1/2 lata de milho verde em conserva escorrido
• 4 colheres (sopa) de molho de tomate
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• 1 xícara (chá) de requeijão culinário

Modo de preparo:

1. Para o recheio, aqueça o azeite em uma panela, em fogo médio, e frite a cebola por 2 minutos.
2. Junte o frango, o tomate, o milho, o molho e refogue por 3 minutos.
3. Retire do fogo e tempere com sal, pimenta e salsa. Reserve.
4. Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o leite, a farinha, o parmesão e sal até homogeneizar.
5. Misture o fermento com uma colher.
6. Despeje a massa em uma frigideira antiaderente média untada, espalhando bem.
7. Cubra com o refogado, a muçarela e o requeijão, às colheradas.
8. Tampe e leve ao fogo baixo por 8 minutos ou até firmar e dourar.
9. Desligue e sirva sua torta de frigideira com recheio de frango.