Torta de Cenoura e Queijo

Ingredientes

2 unidades de cenoura média(s)

3 unidades de ovo

1/2 xícara (chá) de óleo de canola

1 colher (chá) de sal

1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

3 unidades de tomate em rodelas

200 gr de queijo branco fatiado(s)

Orégano a gosto

1. Bata no liquidificador os ovos, as cenouras em rodelas e o óleo de canola. Depois junte a farinha de trigo e o fermento. Coloque metade da mistura em uma fôrma untada e enfarinhada, depois coloque o tomate e o queijo e em seguida a outra metade da mistura. Leve ao forno médio.