Torresmo na Panela de Pressão

Ingredientes

1 kg de toucinho de barriga ou de toucinho com fraldinha

Óleo de soja a gosto

1 colher (café) de sal marinho

Molho de pimenta a gosto

Molho de alho a gosto

1. Corte o toucinho em tiras de até 2 cm de largura por até 5 de comprimento.
2. Tempere-o com sal, molho de alho e pimenta a gosto.
3. Coloque na panela de pressão e cubra todo o toucinho com óleo.
4. TIRE A BORRACHA DA PANELA DE PRESSÂO, tampe e leve ao fogo alto até começar a ferver.
5. Abaixe o fogo e deixe por +- 20 minutos.
6. Abra a panela e veja se está bem dourado.
7. Coloque para escorrer e aproveite.
8. O óleo da panela pode ser reaproveitado muitas vezes para novas frituras.