Que tal um torresmo crocante, sequinho e simplesmente irresistível? Esta receita é perfeita para quem adora um petisco incrível e caseiro!
O torresmo sequinho e crocante é uma opção super prática, mas com todo o sabor tradicional do torresmo caseiro. Com algumas dicas simples, você vai preparar este clássico em casa e deixar todo mundo de queixo caído com a crocância perfeita! Acompanhe o passo a passo com fotos aqui no TudoReceitas. Prepare-se para uma explosão de sabor com nosso Torresmo Crocante Sequinho Caseiro!
4 convidados
1h 30m
Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Ideal acompanhar com cerveja, Frito
Ingredientes para fazer Torresmo sequinho e crocante:
Utensílios:
- Escumadeira
- Panela de pressão
- Peneira
- Papel absorvente
Como fazer Torresmo sequinho e crocante:
1
Separe os ingredientes para o preparo do nosso Torresmo Crocante Sequinho Caseiro.
Dica: Prefira o toucinho com a pele limpa e uma camada generosa de gordura para um torresmo extra crocante!
2
Corte o toucinho em pedaços médios (1-2 cm de espessura e 3 cm de largura). Coloque em uma tigela e tempere com sal e alho picado, misturando bem. Deixe descansar por 10 minutos.
3
Aqueça o óleo em uma panela de pressão e adicione o toucinho temperado, mexendo bem com uma colher de pau.
Dica: O óleo precisa cobrir o toucinho.
4
Remova a borracha da tampa, tampe a panela e leve ao fogo médio por 15 a 20 minutos, até começar a esbranquiçar. Observe que não vai pegar pressão.
Dica: A panela não pode pegar pressão; retire a borracha!
5
Retire o torresmo com uma escumadeira e escorra bem a gordura. Reserve na geladeira por 30 minutos para esfriar. Reserve também a gordura da panela.
6
Após esfriar, aqueça novamente a gordura em fogo alto e adicione os torresmos pré-fritos aos poucos, sem tampar. Mexa ocasionalmente até dourar.
Dica: Atenção para não espirrar gordura quente!
7
Retire os torresmos com a escumadeira e escorra em papel absorvente para ficar sequinho. Repita o processo com o restante.
Dica: Depois de bem fria, coe a gordura e guarde na geladeira. Use para refogar arroz, feijão ou selar carnes!
8
Deixe esfriar completamente e seu Torresmo Crocante Sequinho Caseiro está pronto! Sirva com limão e uma cervejinha gelada. Uma verdadeira festa para o paladar!
9
Agora que você conhece os segredos para um torresmo incrível, mãos à obra! Prepare essa delícia hoje mesmo e saboreie um petisco caseiro digno de restaurante! Deixe seu comentário, tenho certeza que todos vão amar! Bom apetite!
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