Ingredientes

• 1. Bata as acerolas no liquidificador, com pouca água para que fique um suco bem concentrado. Peneire e reserve.

• 2. Tempere os filés com sal, pimenta e limão.

• 3. Em uma frigideira, coloque metade da manteiga e grelhe os filés. Reserve.

• 4. Na mesma frigideira, derreta o restante da manteiga, aqueça bem e refogue a cebola picada até descolorir.

• 5. Acrescente em seguida a polpa da acerola e o mel e deixe cozinhar por três minutos até misturar bem.

• 6. Junte o creme de leite e em seguida apague o fogo, mexendo bem para incorporar.

• 7. Sirva o peixe com arroz branco ou purê de batatas, regando com o molho de acerola.