No começo do ano as receitas fitness fazem ainda mais sucesso! Se você está procurando uma boa salada para incluir na dieta, o Guia da Cozinha selecionou o prato certo: salada de rúcula e tomate seco. Essa combinação de sabores já é antiga e o seu sabor faz jus a fama!
O amargor da rúcula é perfeitamente equilibrado com o tomate seco, além do tempero que leva mel e limão. Com essa mistura de sabores, comer salada vai ficar muito mais gostoso! Separe os ingredientes e comece a preparar o prato que leva só 30 minutos para ficar pronto!
Veja as instruções abaixo:
Salada de rúcula e tomate seco
Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 maços de rúcula lavados e secos
- 1 xícara (chá) de tomates secos picados
- 2 xícaras (chá) de queijo de minas frescal em cubos
- 1 xícara (chá) de mel
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino agosto
Modo de preparo:
- Em uma saladeira, disponha as folhas de rúcula. Reserve.
- Em uma tigela, misture o tomate seco, o queijo de minas, o mel, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta.
- Espalhe sobre a rúcula e sirva em seguida.
