Se você está procurando uma receita prática, nutritiva e cheia de sabor para variar o cardápio, a omelete de forno com calabresa pode ser exatamente o que precisa. Além de ser muito fácil de preparar, essa versão assada combina ingredientes clássicos que se completam perfeitamente no sabor.
A linguiça calabresa traz um toque marcante à receita, enquanto os legumes como vagem e cenoura deixam o prato ainda mais equilibrado e colorido. Para finalizar, os queijos mussarela e provolone entram em cena para garantir uma cremosidade irresistível a cada garfada. Ou seja, é uma receita completa e deliciosa para o almoço ou jantar da semana!
Confira as instruções a seguir:
Omelete de forno com calabresa
Tempo: 40min
Rendimento: 3 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola em tiras
- 1 gomo de linguiça calabresa picado
- 200g de vagem picada
- 1 cenoura picada
- Sal, pimenta-do-reino e manjericão picado a gosto
- 6 ovos
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela picado
- 1 xícara (chá) de queijo provolone picado
- Azeite para untar
Modo de preparo:
- Aqueça uma frigideira com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e a calabresa até dourar.
- Junte a vagem, a cenoura, sal, pimenta e refogue por 3 minutos. Desligue e deixe esfriar.
- No liquidificador, bata os ovos até dobrarem de volume. Adicione a farinha, o fermento e bata para misturar.
- Transfira para uma tigela e misture os queijos, o refogado frio, sal e manjericão.
- Despeje em um refratário médio untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até firmar e dourar. Deixe amornar e sirva.
Link Original
