No inverno alguns pratos são ainda mais requisitados, e a sopas e os caldos com certeza fazem parte dessa lista. Quentinhos e cremosos, essas receitas combinam perfeitamente com o clima frio. Se na sua casa a galera adora um prato aconchegante, vale a pena testar essa sopa-creme de cebola gratinada.
Além do sabor marcante e característico da cebola, essa delícia é servida no pão italiano, o que deixa tudo mais delicado e saboroso. Para um jantar especial, essa é a melhor receita que você pode servir. Pronta em só 35 minutos, as quantidades rendem até 4 porções deliciosas! Experimente e se surpreenda!
Veja as instruções abaixo:
Sopa-creme de cebola gratinada
Tempo: 35min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 cebolas em fatias
- 1 pacote de creme de cebola dissolvido em 1 litro de água
- 1 colher (sopa) maisena dissolvida em 1 xícara de leite
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 2 pães italiano redondos
- Queijo parmesão para polvilhar
- Salsinha e cebolinha para decorar
Modo de preparo:
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e a manteiga e refogue as cebolas e o alho por 5 minutos ou até murchar.
- Adicione o creme de cebola dissolvido na água e cozinhe por 5 minutos.
- Adicione o amido dissolvido no leite, o sal e noz-moscada e cozinhe até engrossar, mexendo.
- Corte uma tampa dos pães italianos e retire o miolo com uma faca.
- Despeje a sopa dentro dos pães, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno alto (200ºC), preaquecido, por 5 minutos ou até gratinar. Retire e sirva.
