Ingredientes

• 1. Coloque a nori com a parte brilhante para baixo na esteirinha ou em um pano de prato limpo.

• 2. Cubra a alga com arroz, deixando uma borda de 1 cm em cada lado.

• 3. Faça um sushi misto ou escolha uma das proteínas.

• 4. Enrole sempre de forma que fique apertadinho.

• 5. Corte nas medidas que desejar e sirva com molho de gengibre, raiz forte e molho shoyu.

• 1. Lave bem o arroz, esfregando-o com as mãos, até a água ficar transparente.

• 2. Coloque numa panela junto com a água. Deixe descansando por 30 minutos.

• 3. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até o grão ficar macio.

• 4. Retire a panela do fogo e deixe descansando, tampada, por cerca de 5 minutos.

• 5. Em uma tigela, junte o vinagre de arroz, o açúcar e o sal. Misture até ficar bem dissolvido.

• 6. Transfira o arroz para uma tigela grande e acrescente a mistura de vinagre, incorporando delicadamente com a ajuda de uma espátula ou garfo molhado em água.

• 7. Deixe esfriar em temperatura ambiente, antes de utilizar.

• 1. Você pode adicionar outros elementos no seu sushi como, cream cheesse, maionese, cenoura, pepino, omelete, manga e etc.