Quem não ama uma refeição super rápida de preparar, não é mesmo? Afinal, às vezes você está naquela correria e, nesses momentos, qualquer coisa que fique pronta em menos de 1 hora já é uma maravilha. Se for um suflê de carne delicioso, então, melhor ainda!
Então, pode preparar ingredientes como carne desfiada, couve-flor, alho-poró e azeitona verde e preparar esse suflê rápido de carne que a gente ensina a seguir:
Suflê rápido de carne
Tempo: 40min
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de carne cozida desfiada
- 1/2 xícara (chá) de couve-flor cozida al dente picada
- 1 talo de alho-poró fatiado
- 5 colheres (sopa) de azeitona verde picada
- 1 tomate sem pele e sementes em cubos
- 1 cenoura ralada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Creme:
- 3 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó químico
- Noz-moscada ralada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Manteiga para untar
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo:
- Em uma vasilha grande, misture todos os ingredientes do recheio e tempere com sal e pimenta
- Para o creme, bata as gemas com o creme de leite até ficar homogêneo
- Adicione a farinha, o fermento, noz-moscada, sal e pimenta e misture
- Bata as claras em ponto de neve na batedeira ou batedor manual e misture delicadamente ao creme
- Acrescente o recheio e faça movimentos leves de baixo para cima
- Despeje em um refratário para suflê alto untado e polvilhado com queijo
- Polvilhe com o queijo e leve ao forno médio, preaquecido, opor 25 minutos ou até crescer e dourar. Sirva quente
