Ingredientes

• 1. Unte um refratário fundo (18 cm de diâmetro) com um pouco de margarina culinária e reserve.

• 2. Em uma panela, derreta a margarina culinária em fogo médio e doure a cebola e o alho.

• 3. Acrescente os tomates e refogue por 5 minutos.

• 4. Junte o siri, o sal, o pimentão e o cheiro-verde, misturando bem.

• 5. Refogue por mais 5 minutos.

• 6. Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite e junte ao refogado, mexendo sempre, até engrossar.

• 7. Retire e reserve.

• 8. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

• 9. Bata as claras em neve, junte ao creme reservado, mexendo delicadamente de baixo para cima.

• 10. Coloque a mistura no refratário reservado e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

• 11. Sirva em seguida.