Ingredientes

• 1. Derreta a margarina, adicione a farinha de trigo, deixe dourar um pouco e acrescente o leite mexendo até formar um creme. Reserve.

• 2. Bata as claras em neve, adicione as gemas e bata mais um pouco.

• 3. Acrescente o creme reservado, o queijo ralado, o milho verde e o fermento em pó, mexendo levemente.

• 4. Despeje a mistura num refratário fundo, untado com margarina e polvilhado com queijo ralado.

• 5. Leve ao forno pré-aquecido até dourar.

• 6. Sirva acompanhado com uma salada verde.