Suflê de cenoura: aprenda como fazer e inclua no cardápio

Em apenas 45 minutinhos, é possível fazer uma receita que será uma revolução para o cardápio! O suflê de cenoura é simples de fazer e garante uma complexidade de sabores única. Conferindo a lista de ingredientes, é possível confirmar: são todos baratinhos — e provavelmente já estão na sua despensa! Dá uma olhada:

Suflê de cenoura

Tempo: 45min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • 1 colher (sopa) de margarina

• • 1 cebola pequena picada

• • 4 cenouras médias raladas

• • 1 colher (sopa) de maisena

• • 1 xícara (chá) de leite

• • 3 ovos (claras e gemas separadas)

• • Sal e pimenta a gosto

• • Margarina e farinha de trigo para untar

• • Salsa picada para polvilhar

Modo de preparo:

1. 1. Em uma panela, coloque a margarina e refogue a cebola e a cenoura.

1. 1. Dissolva a maisena no leite, junte as gemas, o sal e a pimenta.

1. 1. Misture bem e misture ao refogado, mexendo sempre, cozinhando até engrossar.

1. 1. Retire do fogo, deixe amornar e acrescente as claras batidas em neve, misturando delicadamente.

1. 1. Coloque em um refratário alto untado e enfarinhado.

1. 1. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.

1. 1. Retire do forno, polvilhe com salsa e sirva em seguida.