Já experimentou a incrível sopa paraguaia? Se você já visitou o Paraguai ou o Mato Grosso do Sul, certamente conhece essa maravilha! Imagine um bolo salgado, macio e saboroso, feito com milho, cebola, queijo, ovos e leite. Essa receita de milho é tão versátil que pode ser consumida no lugar do pão, como acompanhamento, ou até mesmo como prato principal! Uma verdadeira explosão de sabores! E a melhor parte? A Sopa Paraguaia Tradicional Flocos Milho é mais fácil do que você imagina!
Aqui no TudoReceitas, vamos te ensinar a preparar a autêntica Sopa Paraguaia Tradicional Flocos Milho, exatamente como é feita no Paraguai. Lembre-se: a receita original usa flocos de milho, nunca fubá! O recheio é totalmente personalizável: carne, verduras, cereais… use a criatividade! Deixe a imaginação voar e crie a sua versão!
Quer aprender a fazer essa delícia? Acompanhe o passo a passo em fotos que preparamos especialmente para você!
4 convidados
45m
Prato principal
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, No forno, Receitas do Paraguai
Ingredientes para fazer Sopa paraguaia tradicional:
Como fazer Sopa paraguaia tradicional:
1
Pique as cebolas finamente e refogue-as em fogo médio-baixo com um fio de óleo. Refogue por cerca de 5 minutos, até ficarem macias, sem deixar dourar. É só um leve refogado para tirar o sabor cru da cebola.
2
Com as cebolas macias, transfira-as para uma tigela ou para o copo do liquidificador. Adicione os ingredientes líquidos: leite, ovos batidos e óleo. Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea.
Dica: Use o liquidificador para facilitar o processo! Se preferir misturar na tigela, use um batedor de arames (fouet) para incorporar bem os ingredientes.
3
Agora, incorpore os flocos de milho e o queijo picado ou ralado. Misture delicadamente até tudo estar bem combinado. Por fim, adicione o fermento, sal e pimenta a gosto. Se a mistura ficar um pouco líquida, não se preocupe, é assim mesmo!
Dica: Solte sua criatividade! Adicione outros ingredientes, como milho verde, carne seca ou tomate, para dar um toque pessoal à sua Sopa Paraguaia Tradicional Flocos Milho.
4
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 50 a 60 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, ou até dourar e gratinar levemente.
Dica: Para verificar o ponto, espete com um garfo ou faca. A Sopa Paraguaia Tradicional Flocos Milho deve estar cremosa, com uma consistência semelhante à de um pudim.
5
Retire do forno e deixe seu bolo de sopa paraguaia esfriar um pouco antes de cortar. Sirva como refeição principal, acompanhado de uma salada fresca. Uma verdadeira festa para o paladar! Aproveite sua Sopa Paraguaia Tradicional Flocos Milho!
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Para tirar todas as suas dúvidas, veja também o vídeo com o passo a passo completo da receita de Sopa Paraguaia Tradicional Flocos Milho!
Origem da sopa paraguaia
A origem da receita de sopa paraguaia é um mistério delicioso! Historiadores contam que ela nasceu de um “erro” entre 1841 e 1862, quando um cozinheiro paraguaio adicionou mais farinha de milho que o normal em uma sopa branca, chamada “Tykueti”. A solução? Assar a mistura no forno, criando assim a deliciosa sopa paraguaia!
Outra versão diz que a sopa paraguaia surgiu como uma forma de os soldados paraguaios levarem uma refeição mais consistente para os campos de batalha. Independente de sua origem, o resultado é inegável: uma receita deliciosa e cheia de história!
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