Sopa de Legumes
Ingredientes
Como Fazer
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1. Numa panela grande, esquente bem o óleo em fogo alto, junte a cebola, a cenoura, o repolho e a abobrinha.
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2. Cozinhe até que os legumes fiquem dourados, mexendo frequentemente. Retire-os com a escumadeira e reserve-os.
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3. No mesmo óleo da panela, doure os cubos de carne mexendo frequentemente, até que fiquem corados.
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4. Coloque na panela, juntamente com a carne, os legumes reservados, as batatas e os tomates, o restante dos ingredientes e deixe levantar fervura.
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5. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe até que a carne e as batatas estejam macias.
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6. Acerte o sal e a pimenta e já está pronto!
