Sopa de Batata do Outback
Ingredientes
200 gr de creme de leite
1 pitada de açúcar
1 pitada de manjericão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras (chá) de água
1 litro de caldo de galinha natural
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (rasa)
1 unidade de cebola picadinha
3 unidades de batata em cubinho, cozidas
100 gr de manteiga
Como Fazer
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1. Aqueça a manteiga e doure a cebola.
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2. Adicione a farinha e mexa um pouco até formar uma pastinha.
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3. Junte o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre.
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4. Adicione o sal, a pimenta, o açúcar e o manjericão.
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5. Continue mexendo até abrir fervura.
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6. Então misture o creme de leite e as batatas picadinhas.
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7. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cinco minutos.
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8. Sirva imediatamente.
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9. Obs: pode-se acrescentar bacon cortado em cubinhos fritos.
