Shakshuka, uma receita super popular do Oriente Médio! Imagine ovos cozidos em um molho incrível de tomate e pimentão vermelho. Também conhecido como “ovos no purgatório”, essa maravilha é simples, saborosa e mega rápida de fazer. Preparar um Shakshuka Molho Ovos Pimentão é uma aventura gastronômica que te leva para terras distantes sem sair da sua cozinha!
Quer embarcar nessa experiência? Siga nosso passo a passo e prepare-se para se surpreender com a facilidade e o sabor deste prato fantástico! Você vai ver como fazer um Shakshuka Molho Ovos Pimentão é mais fácil do que imagina!
3 convidados
30m
Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Refogado
Ingredientes para fazer Shakshuka:
Utensílios:
- Frigideira média antiaderente
- Faca
- Tábua de corte de alimentos
- Colher de pau
Como fazer Shakshuka:
1
Comece separando os ingredientes. Pique o pimentão vermelho em quadradinhos, a cebola branca em cubinhos e a cebolinha e salsinha finamente. Separe os ovos e tomates pelados e os temperos. Organização é a chave para um Shakshuka Molho Ovos Pimentão perfeito!
Dica: Experimente usar pimentão amarelo ou verde – o verde tem um sabor mais intenso!
2
Aqueça o azeite na frigideira e refogue a cebola branca em fogo baixo, mexendo para soltar o líquido. A cebola branca dá um toque especial ao seu Shakshuka Molho Ovos Pimentão!
Dica: Use uma frigideira antiaderente e larga para melhor acomodar a receita.
3
Junte o pimentão vermelho refogado e deixe-o cozinhar um pouco em fogo baixo. Depois, adicione o vinagre para equilibrar a acidez.
Dica: Vinagre de maçã pode ser substituído por vinagre de álcool ou suco de 1 limão.
4
Adicione os tomates pelados amassados, água e temperos (sal e pimenta a gosto). Misture bem e deixe cozinhar em fogo médio-baixo até engrossar um pouco.
Dica: Amasse os tomates antes para facilitar o cozimento e deixar o molho mais homogêneo.
5
Incorpore a cebolinha e a salsinha picadas e cozinhe mais um pouco. Seu Shakshuka Molho Ovos Pimentão já está quase pronto!
Dica: Se gostar, adicione manjericão.
6
Faça pequenos espaços no molho e adicione os ovos delicadamente, um a um. Tampe e cozinhe até as gemas atingirem a consistência desejada (moles ou firmes).
Dica: Quebre os ovos em uma tigela separada antes de colocá-los no molho para evitar surpresas.
7
Seu Shakshuka Molho Ovos Pimentão está pronto! Sirva com pão francês, torradas, pão sírio ou arroz branco. Experimente e nos conte o que achou!
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