Saltenha Sensação

“A massa da saltenha não é a original porque, com o tempo, eu fui dando meu toque especial na receita. Mas hoje em dia ela é um sucesso não só em casa, como também nas reuniões com parentes e amigos. Não tem jeito: aonde eu vou, todo mundo sempre me pede a receita. Ela leva Dona Benta, claro”, diz a Ju.

Histórias como a dela estão presentes em diversos lares espalhados pelo Brasil. E são essas histórias e receitas que levam produtos Dona Benta e tornam os momentos dentro da cozinha ainda mais especiais.

De uma receita rápida com uma massa seca a uma receita mais elaborada, com farinha e fermento, Dona Benta está presente nos momentos de afeto compartilhados na cozinha.

Afinal, tudo que é bom leva Dona Benta.

Anota aí a receita da Saltenha Sensação da Ju.

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 ovo
• 200 g de creme de leite UHT
• 1 colher (sobremesa) de colorau
• 4 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Tradicional Dona Benta

• 500 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 4 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 3 ovos cozidos e picados
• 2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Tradicional Dona Benta

• 1/2 peito frango desfiado
• 1 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 100 g de requeijão
• 2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Tradicional Dona Benta

1. 1 Recheios: para cada sabor, refogue bem todos os ingredientes em fogo médio em uma panela, finalizando com 2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Tradicional Dona Benta para espessar e deixá-los bem cremosos. Deixe esfriar e enquanto isso prepare a massa.
2. 2 Para a massa coloque todos os ingredientes em um bowl grande e finalize sovando com a Farinha de Trigo Tradicional Dona Benta.
3. 3 Para facilitar o processo de sova, transfira a massa para a mesa ou bancada e termine de sovar. Há também a possibilidade de levar a massa porcionada para a batedeira, poupando um pouco o esforço das mãos.
4. 4 Assim que a massa estiver bem homogênea, abra com o auxílio de um rolo e corte-a utilizando um bowl de aproximadamente 12 cm de diâmetro.
5. 5 Recheie cada saltenha com 2 colheres de recheio de carne ou frango e feche as saltenhas juntando e dobrando as pontas da massa.
6. 6 Coloque as saltenhas em uma fôrma e pincele-as com gema de ovo.
7. 7 Leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC por 25 minutos.
8. 8 Assim que dourar, retire do forno e aguarde alguns minutinhos para servir sem que a massa quebre.

A Dona Benta cuida e participa das receitas de carinho das famílias brasileiras.