Que tal uma salada leve e completa para os dias de calor? Apresentamos a nossa Salada Lentilhas Cenoura: Receita Leve! Uma opção super nutritiva e saborosa, perfeita para aqueles dias corridos em que você precisa de energia e praticidade.
O Tudoreceitas preparou essa salada incrível de lentilhas e cenoura, com um passo a passo super simples. Prepare-se para se surpreender com o resultado! A Salada Lentilhas Cenoura: Receita Leve é uma explosão de sabor e saúde.
Vamos juntos preparar essa maravilha? Você vai adorar a nossa Salada Lentilhas Cenoura: Receita Leve.
4 convidados
30m
Dificuldade muito baixa
Características adicionais: Custo médio, No frio
Ingredientes para fazer Salada de lentilha com cenoura:
Utensílios:
- Bowl ou tigela
- Colher de silicone
- Faca
- Tábua de corte de alimentos
- Peneira fina
- Micro-ondas
Modo de preparo da Salada de lentilha com cenoura:
1
Comece deixando as lentilhas de molho por, no mínimo, 4 horas. Depois, coloque-as em uma panela pequena, cubra com água e leve ao fogo médio para cozinhar. Não cozinhe demais; o ideal é que fiquem al dente para a salada.
Dica: Deixar as lentilhas de molho facilita o cozimento e diminui a formação de gases.
2
Após cozinhar as lentilhas, escorra-as em uma peneira e prepare os outros ingredientes. Pique o tomate italiano e a cebola branca em cubos pequenos. Faça rodelas finas de cebolinha e salsinha. Escorra o milho verde. Corte a cenoura em quadradinhos. Separe o azeite, sal e pimenta.
Dica: Para evitar que a cenoura escureça, deixe os pedaços cortados em água.
3
Cozinhe a cenoura no micro-ondas por 6 minutos (em duas etapas de 3 minutos) ou em uma panela com água no fogão.
Dica: Se preferir, pode ralar a cenoura crua e misturar na salada.
4
Em um bowl, misture a cenoura cozida e as lentilhas. Adicione o suco de limão (ou vinagre), azeite e misture bem.
Dica: O limão pode ser substituído por vinagre.
5
Adicione a cebola, o milho e os temperos que desejar. Misture delicadamente para não quebrar os ingredientes.
Dica: Use uma colher de silicone para misturar.
6
Por fim, adicione o tomate picado, a cebolinha e a salsinha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture tudo e ajuste os temperos, se necessário.
7
Sua Salada Lentilhas Cenoura: Receita Leve está pronta! Leve, refrescante e deliciosa! Sirva como acompanhamento ou prato principal, combinando com a proteína de sua preferência. Faça em casa e conte pra gente como ficou!
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