Ingredientes

• 1. Passe o repolho no água quente rapidamente e depois na água fria, para não ficar mole.

• 2. Corte a cebola finamente , passada em água com mesmo procedimento do repolho.

• 3. Os ovos previamente misturados e fritos em frigideira anti-aderente com um fio de óleo.

• 4. Os ingredientes básicos são estes, mas se você tiver outros ingredientes como couve-flor, ervilhas frescas, se gostar de pimentão, também pode colocar. Cenouras cruas, passadas em ralo grosso também ficam ótimas. O que torna esta salada diferente são os ovos bem picadinhos, que colocamos por último, já com os legumes e verduras arrumados na saladeira. Após colocar os ovos, corte a salada em pedaços grandes e tempere com sal, azeite de oliva e suco de limão.