Salada de Feijão Fradinho e Pimentões

Ingredientes

250 gr de feijão fradinho

1/4 xícara (chá) de pimentão amarelo picado

1/4 xícara (chá) de pimentão vermelho picado

1 colher (sopa) de salsinha picada

1 pitada de orégano

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de vinagre branco

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho salada hellmann’s limão e ervas finas 210ml 1 a gosto

1. Cozinhe o feijão em panela de pressão por 20 minutos aproximadamente, ou até que fique macio, porém firme.
2. Escorra a água e tempere com o sal e a pimenta.
3. Deixe esfriar no banho-maria de gelo e quando estiver totalmente fresco acrescente o pimentão amarelo, o vermelho, a salsinha e o orégano.
4. Regue com o azeite, o vinagre, o molho de salada e corrija o tempero.
5. Deixe na geladeira até o momento de servir.