Salada de Bacalhau
Ingredientes
Como Fazer
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1. Deixe o grão-de-bico de molho de véspera.
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2. No outro dia leve-o para cozinhar com um pouco de sal e com o tablete de caldo de bacalhau, vá experimentando até sentir que o grão está cozido e meio mole.
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3. Não deixe desmanchar, escorra o grão-de-bico e coloque em uma tigela e depois junte todos os ingredientes e tempere com uma pitada de sal, bastante azeite e o molho de salada.
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4. Leve a geladeira até a hora de servir e sirva a salada de bacalhau em uma travessa sobre folhas de alface.
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5. Pode substituir o bacalhau por frango, atum e presunto.
