Rogan Josh (Cordeiro no Iogurte)
Ingredientes
Como Fazer
1. Corte o cordeiro em cubos de 2cm.
2. Em uma panela funda, esquentar a manteiga e fritar o cordeiro até selar por completo. Acrescente a cebola e frite até dourar. Adicione os temperos secos e frite mais um pouco.
3. Acrescente o alho e o gengibre e deixe dourar. Adicione os tomates e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora. Coloque água se necessário.
4. Adicione o iogurte.
5. Sirva com as amêndoas e arroz branco.
