Ingredientes

• 1. Em uma frigideira grande frite o bacon.

• 2. Junte a cebola e o tomate e refogue até a cebola murchar e o tomate começar a desmanchar.

• 3. Adicione as ervilhas, tempere com o sal e a pimenta.

• 4. Quebre os ovos sobre a mistura e cubra com a mussarela ralada.

• 5. Tampe a frigideira e, no fogo baixo, deixe cozinhar até os ovos ficarem no ponto desejado.

• 6. Polvilhe a salsa e sirva.