Receitas para o Dia dos Pais: arrase na churrasqueira com dicas e pratos do Thiago Oliveira

Além do passo a passo dos pratos, o apresentador sempre tem dicas para o churrasco ficar perfeito. Confira, a seguir, a seleção de ideias para você se inspirar:

1. Parmegiana de alcatra na brasa
É possível fazer uma receita de parmegiana na churrasqueira, sim, e Thiago pode provar: ele utiliza uma frigideira de ferro para fritar o bife, faz o molho de tomates assados na brasa, e, por fim, derrete o queijo, também na churrasqueira.

2. Hambúrguer com maionese de leite e picles de cebola
Outra iguaria que fica deliciosa na brasa, ganhando um saborzinho defumado, é o hambúrguer. Nesta receita, Thiago prepara os hambúrgueres com dois cortes de carne moídos: o peito e o cupim.

3. Fraldinha recheada com cebola
Se fraldinha na brasa já é uma das melhores carnes do churrasco, imagina essa iguaria recheada com cebola para dar aquele toque picante, e, ao mesmo tempo, adocicado? A receita ensinada no É de Casa é simples e vai fazer sucesso na sua família:

4. Choripan
Popular na Argentina e no Uruguai, o choripan é um sanduíche com linguiça e chimichurri. Com poucos ingredientes, Thiago mostra todos os truques para fazer o prato na churrasqueira, incrementando o lanche com queijo muçarela.

5. Costelinha de porco com barbecue
Além de ensinar como assar uma costelinha de porco suculenta e bem temperada na churrasqueira, Thiago mostra como é possível fazer um molho barbecue caseiro, também na brasa, utilizando uma panela de ferro.

6. Peito de frango com mostarda e mel
Para incrementar a receita de peito de frango, Thiago tempera o corte com maionese, páprica defumada, mostarda amarela, sal, pimenta-do-reino, mel e limão-siciliano. Este toque faz todo a diferença no resultado final da receita.

7. New York steak suíno
Corte macio e suculento, o New York steak suíno fica ainda melhor com o uso do tempero dry rub, feito com um mix de ervas e especiarias secas, que são esfregadas na carne, para trazer sabores mais complexos ao seu churrasco.

Bônus: como fazer um acendedor sustentável?
Além de todas essas receitas maravilhosas, o apresentador ainda ensinou como fazer um acendedor sustentável e caseiro para facilitar sua vida naquele momento que, para muitos, é um grande desafio: fazer o fogo.