Esta torta de tomate com queijo lembra uma pizza e é super fácil de fazer, fica pronta rapidinho com poucos ingredientes simples. É perfeita para um lanche ou até mesmo para um jantar rápido. Ela também é super versátil porque além de acrescentar e adaptar os ingredientes que quiser e tiver na geladeira, ela pode ser consumida quente ou fria ou até mesmo congelada para consumir depois. Então também é uma ótima opção para levar de lanche.
A massa é muito simples, pode ser feita com uma única tigela ou no liquidificador e o melhor é que ela também pode ser assada no forno ou na air fryer, então é prática e econômica para quem mora sozinho ou quer fazer porções menores.
Para aprender a fazer esta torta de tomate com queijo, siga abaixo o passo a passo com fotos no TudoReceitas.
2 convidados
30m
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico
Ingredientes para fazer Torta de tomate com queijo:
Como fazer Torta de tomate com queijo:
1
Separe os ingredientes para fazer sua torta de tomate com queijo. Aqui usei apenas sal e orégano como tempero para lembrar uma pizza, mas você pode acrescentar outros temperos que desejar.
2
Corte os tomates em rodelas. Se preferir, você pode cortar o tomate em cubinhos e misturar na massa, mas eu gosto de cortar em rodelas e colocar no meio da massa. Assim fica ainda mais bonito e com mais textura.
3
Em uma tigela, misture os ovos com o leite. Se preferir, você pode fazer a massa no liquidificador. Nesse caso, basta bater todos os ingredientes menos o fermento e misturar o fermento apenas no final.
4
Bata bem, acrescente o sal e o orégano.
5
Junte uma parte do queijo já na massa.
6
Junte a farinha.
7
Misture bem para não ficar nenhum gruminho.
8
Junte o fermento em pó e misture.
9
Em um refratário, coloque metade da massa.
10
Disponha as rodelas de tomate, afundando um pouco na massa.
11
Cubra com o restante da massa e com o restante do queijo ralado. O queijo ralado por cima vai gratinar no forno e ajudar a deixar uma crostinha ainda mais dourada e crocante. Leve ao forno (ou airfryer) a 180oC até que esteja dourada e a massa esteja assada.
12
Espere esfriar um pouco antes de cortar e sua torta de tomate com queijo está pronta. Você pode consumir imediatamente, guardar na geladeira ou até mesmo congelar.
Saladas para acompanhar torta de tomate com queijo
Que tal combinar a sua torta de tomate com queijo com uma deliciosa salada? Aqui no TudoReceitas você encontra opções práticas e muito saudáveis para incluir no seu cardápio.
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