Receita de Tomate recheado com carne moída

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Comece separando os ingredientes para o preparo do tomate recheado com carne moída. Separe a carne moída, o milho verde drenado, corte a cebola branca em cubinhos e a cebolinha e a salsinha em pedaços finos. Corte as azeitonas em rodelas e separe o creme de amêndoas ou castanhas.

Dica: O creme de amêndoas ou castanhas pode ser substituído por outro de sua preferência.

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Feito isso vamos começar a preparar a carne moída. Em uma panela, coloque o óleo de soja e a cebola para dourar. Deixe que ela doure e refogue, assim soltará líquido.

Dica: Mantenha o fogo básico para não queimar a cebola.

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Depois disso, adicione a panela a carne moída, a mostarda amarela, o sal e os temperos a gosto. Deixe a carne refogar e mexa bem para incorporar os sabores. Mantendo sempre o fogo baixo.

Dica: A mostarda amarela pode ser substituída pela mostarda de dijon. Porém a mostarda amarela tem um sabor mais marcante e fica ótima nessa receita

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Depois da carne já refogada, adicione o creme de leite. Misture bem e deixe bem homogêneo. O creme de leite vai trazer uma leveza e cremosidade para a carne moída.

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Depois disso, adicione um pouco de água à carne, de modo que cubra a carne. Coloque também o milho verde e as azeitonas picadas. Mantendo o fogo baixo, deixe a carne cozinhar um pouco. Adicione pimenta.

Dica: Mexa sempre para evitar que a carne grude ao fundo da panela.

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Por último acrescente a cebolinha verde e a salsinha. Mexa bem e deixe apurar. O recheio ficará bem cremoso. Prove e se for necessário, acerte o sal. Desligue o fogo e reserve.

Dica: Se preferir ou gostar, acrescente também um pouco de extrato de tomate ao molho.

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Higienize os tomates e em seguida, retire a tampa deles com uma faca. Com o auxílio de uma colher, retire as sementes. Cuidado para não retirar demais e danificar os tomates.

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Feito isso, recheie os tomates com a carne moída. Coloque-os em uma assadeira antiaderente e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos. Regue os tomates com um fio de azeite. Depois desse tempo desligue o forno e retire os tomates.

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Seu tomate recheado com carne moída está pronto. Delicioso e suculento. Uma receita fácil e digna de almoço de domingo. Perfeito acompanhado de um arroz branco ou como entrada. Gostou da sugestão? Se preparar em sua casa, volte aqui e nos conte o que achou.

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