Imagem: mtgsc.com.brCanjiquinha, xerém ou quirera de milho: um clássico da culinária brasileira! Imagine grãos de milho transformados em um creme aveludado e cremoso. Delicioso, não é? Nesta receita, servimos essa maravilha com costelinha de porco, uma combinação simplesmente irresistível. Prepare-se para saborear uma **quirera de milho com costelinha de porco**, uma **receita tradicional** que vai te surpreender! Aqui no TudoReceitas.com, vamos te mostrar como fazer essa delícia em sua casa. **Quirera Costelinha Receita Tradicional**, uma experiência gastronômica que você não pode perder!
4 pessoas
45m
Prato principal
Dificuldade baixa
Ingredientes:
Preparando a Quirera de Milho com Costelinha de Porco: Uma Festa de Sabores!
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Comece hidratando a **quirera de milho** em água. Deixe-a de molho enquanto preparamos o restante da receita. É rapidinho, e essa etapa garante uma textura ainda mais cremosa para a nossa quirera.
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Em uma panela de pressão, adicione o óleo e doure a **costelinha de porco** de todos os lados. Essa etapa é crucial para dar um sabor incrível à nossa receita! Retire a costelinha da panela e reserve. No mesmo óleo, refogue a cebola, o alho e os pimentões até ficarem bem macios. Acrescente os tomates picados (sem sementes) e deixe-os soltar a água.
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Agora, vamos juntar tudo! Retorne a costelinha à panela, adicione a linguiça, a páprica, o sal e a pimenta a gosto. Misture bem! Acrescente 2 litros de água, tampe a panela de pressão e cozinhe por 45 minutos. A pressão vai fazer a mágica acontecer!
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Após os 45 minutos, adicione a quirera de milho (já hidratada) à panela e cozinhe por mais 15 minutos. Sirva a sua **quirera de milho com costelinha de porco** quentinha, polvilhada com salsinha fresca e, se desejar, algumas gotas de molho de pimenta para um toque picante. Essa **receita tradicional** é uma explosão de sabor! **Quirera Costelinha Receita Tradicional**, simplesmente perfeita!
Imagem: mtgsc.com.brValor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,127,5 kcal
- Proteínas: 62,5 g
- Gorduras: 85 g
- Carboidratos: 37,5 g
- Fibra: 6,3 g
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