Todo mundo ama pudim, certo? É aquela sobremesa que agrada desde as crianças até os adultos. Agora, imagine um pudim, sem leite condensado, sem leite de vaca e que fica maravilhosamente idêntico? Pois é, esse pudim de coco é uma delícia, não tem nem como saber que foi feito sem leite condensado.
Hoje é dia de sobremesa fácil e deliciosa pra você que ama coco: nosso post do dia aqui no TudoReceitas é um super prático pudim de coco vegano! Se você é um amante do coco, prepare-se para se deliciar com esta incrível receita de pudim. O clássico pudim ganha um sabor diferente com a adição do coco. Cada colherada desse pudim será uma explosão de prazer para o seu paladar.
Acompanhe o passo a passo com fotos desse Pudim de coco vegano, que além de deliciosa, é muito versátil e super fácil de ser preparada.
8 convidados
1h 30m
Sobremesa
Dificuldade baixa
Ingredientes para fazer Pudim de coco:
Como fazer Pudim de coco:
1
Separe todos os ingredientes pra fazer a calda: açúcar, água e uma pitada de sal.
De preferência, separe uma panela alta porque a calda costuma subir um pouco.
Dica: O sal é opcional. Mas ele dá uma equilibrada na calda. O sabor fica bem melhor.
2
Com o fogo baixo, coloque o açúcar e deixe caramelizar, como está na foto abaixo.
Muito cuidado, o açúcar queima rápido. Quando o açúcar estiver todo caramelizado, acrescente a água e a pitada de sal
Dica: É importante que o açúcar esteja caramelizado por completo, antes de acrescentar a água. Para que a calda fique perfeita.
3
Após acrescentar a água, mantenha o fogo em temperatura baixa, deixe apurar, mas não deixe secar demais. Experimente para conferir o sabor. Não é necessário mexer a calda, o açúcar irá soltar do fundo da panela.
Dica: Pra conferir o ponto da calda, coloque uma gota da calda num prato. Se ela não escorrer, o ponto está correto.
4
Com a calda pronta , coloque ela na forma. Unte a forma com manteiga para facilitar na hora de desenformar.
Reserve a forma com a calda.
Dica: A manteiga é uma maravilha pra desenformar, pode ser margarina também.
5
Separe os ingredientes para fazer o pudim: Ovos, manteiga, coco, leite de coco, açúcar, amido e a essência de baunilha.
Dica: É importante separar os ingredientes para não esquecer algo. Sempre separe tudo antes de começar a executar a receita.
6
Depois de separados, os ingredientes, leve tudo ao liquidificador e bata em velocidade média, até ficar homogêneo.
Dica: Por vezes o amido, gruda nas laterais do liquidificador, com o liquidificador desligado ,abra a tampa e com a ajuda de uma colher, coloque o amido para baixo.
7
Preaqueça o forno a 180 graus. Em uma forma, em banho maria, coloque a forma do pudim.
A calda já foi adicionada em um passo anterior. Agora coloque a massa do pudim, e leve pra assar.
Dica: Use a técnica do banho Maria. O pudim fica melhor assado, e adianta o processo do cozimento.
8
Depois de 1h, enfie uma faca no seu pudim e confira se está assado, a faca deve sair limpa, assim, o pudim estará bem assado por dentro e pronto pra ser consumido.
Deixe na geladeira preferencialmente de um dia para outro, para ficar bem firme.
Esse pudim, é excelente para festas de fim de ano, almoços em família. Ele é simples, mas delicioso.
Bom apetite!
Dica: Na hora de desenformar, passe uma faca de pão nas laterais e no centro. Ajuda a soltar o pudim.
Caldas para o pudim de coco
Agora você já sabe como fazer essa receita de pudim de coco simples e delicioso. Separamos as nossas opções de caldas preferidas, confira:
- Calda de Maracujá: A receita é bem simples, rápida de fazer e fica com uma textura levemente cremosa. Seja qual for a forma que você vai usar essa calda , ela com certeza agregará um sabor especial aos seus pratos.
- Calda de Chocolate fit: Hoje, trazemos uma deliciosa receita de calda de chocolate saudável que vai satisfazer seu desejo por um docinho, sem comprometer sua alimentação equilibrada.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
Suba a sua foto de Receita de Pudim de coco
