O pão de queijo é uma das delicias mais tradicionais da culinária brasileira, mas que tal dar um toque especial nessa receita tão amada? O pão de queijo recheado com goiabada é uma combinação irresitível, unindo o sabor do salgado com o doce da goiabada, criando uma explosão de sabores. Perfeito para o café dad tarde ou para surpreender em qualquer momento do dia!
Aqui no TudoReceitas, você vai aprender a preparar o tradicional pão de queijo mineiro, recheando cada bolinha com um pedaço de goiabada, resultando em um contraste delicioso e surpreendente. Vamos lá?
6 convidados
45m
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Dificuldade média
Ingredientes para fazer Pão de queijo recheado com goiabada:
Utensílios:
- assadeira retangular grande
- colher de pau
- ralador grosso
Como fazer Pão de queijo recheado com goiabada:
1
Separe os ingredientes para preparar esta receita de Pão de queijo recheado com goiabada.
Dica: Pré-aqueça o forno a 180-200 °C
2
Rale o queijo meia cura em um ralador grosso.
Dica: Caso queira substitua o queijo meia cura por muçarela ou queijo parmessão. Só se atente a quantidade de sal na massa, pois são queijos mais salgados.
3
Despeje o polvilho doce em uma tigela grande.
4
Aqueça o leite com o óleo e o sal até ferver.
Dica: Esta técnica é super importante para que possamos escaldar o polvilho.
5
Despeje essa mistura sobre o polvilho doce, escaldando o polvilho. Misture bem, até que todos os ingredientes esteja incorporados e a massa esteja uniforme.
Dica: Utilize uma colher de pau, pois a massa ficará bem quente.
6
Quando a mistura esfriar um pouco, adicione os ovos, um de cada vez e mexa até incorporar.
Por fim, acrescente o queijo ralado e misture até obter uma massa homogênea.
Sove bem a massa até ficar lisa, restanto apenas os grumos do queijo ralado.
Dica: O ponto certo do pão de queijo, é a massa estar um pouco grudando na mão.
7
Com as mão levemente untadas com óleo, faça bolinhas de massa.
Em seguida, abra uma pequena cavidade em cada bolinha e coloque um pedaço da goiabada dentro.
8
Feche bem a massa formando bolinha novamente.
Repita o processo até terminar a massa.
Coloque em uma assadeira retangular grande untada, deixando um espaço entre eles, pois irão crescer.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados.
9
Estão prontos!
Agora que você aprendeu o passo a passo, é hora de experimentar essa delícia em casa!
O pão de queijo recheado com goiabada é perfeito para acompanhar um café fresquinho. Então que tal colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com essa receita deliciosa? Não esqueça de comentar o que achou. Bom apetite!
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