Receita de Panetone com frutas cristalizadas

1

Separe as claras das gemas.

2

Em uma tigela, bata as claras em neve em velocidade alta até formar picos firmes. Em seguida, reserve.

3

Em uma tigela, adicione o açúcar e a manteiga e bata até incorporar.

4

Acrescente o leite e misture novamente.

5

Quando os ingredientes estiverem combinados, adicione as claras em neve até ficarem firmes e envolva-as com o auxílio de uma espátula em um movimento circular.

6

Misture os ingredientes secos e peneire a farinha.

7

Adicione a farinha em várias partes e mexa com movimentos envolventes.

Dica: Pré-aqueça o forno a 180°C.

8

Adicione a essência de baunilha, a de panetone e o rum e misture bem.

9

Pique as nozes e as amêndoas.

10

Acrescente as nozes, as frutas cristalizadas e as passas à mistura.

11

Integre todas as nozes e frutas secas à mistura para obter um delicioso panetone com frutas cristalizadas.

12

Coloque a mistura em várias formas, 2 ou 3, dependendo do tamanho da forma que você usar, e leve ao forno (previamente pré-aquecido) por cerca de 1 hora a 180 °C ou até ficar pronto. Verifique se você pode inserir um palito de madeira no centro; se ele sair limpo, os panetones estarão prontos.

13

Retire os panetones do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de desenformar.

14

Quando o tradicional panetone com frutas cristalizadas estiver completamente frio, você poderá servi-lo em pedaços e saboreá-lo com café ou chá. Vamos comer! Conte o que achou nos comentários e compartilhe conosco uma foto do resultado final.

Se você gostou da receita de Panetone com frutas cristalizadas, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos simples.

Tips adicionales para el pan de Pascua húmedo y esponjoso

Descubra as melhores dicas para preparar um delicioso panetone:

• Maceração de frutas: se você tiver tempo, macere as frutas cristalizadas em rum por algumas horas ou durante a noite. Isso intensificará o sabor.
• Prazo de validade e armazenamento: armazene o panetone embrulhado em filme plástico em um local fresco; ele permanecerá fresco por vários dias e o sabor melhorará com o tempo.
• Cobertura de açúcar de confeiteiro: você pode polvilhar com açúcar de confeiteito ou cobri-lo com um glacê de açúcar para dar um toque decorativo e festivo.