Massa

• 1. Bata as claras em neve e reserve.

• 2. Faça um suco de laranja e coe. Retire raspinhas da casca (1 1/2 colher (sopa) e reserve.

• 3. Na tigela da batedeira coloque as gemas, o açúcar, e a manteiga. Bata essa mistura até ficar bem homogênea.

• 4. Continue batendo, misturando a farinha, e o suco de laranja ao mesmo tempo, pouco a pouco.

• 5. Desligue a batedeira e misture o fermento e as raspas de laranja.

• 6. Acrescente a clara em neve e misture com uma espatula bem delicadamente.

• 7. Asse em forma untada e enfarinhada, em temperatura de 180ºC, por aproximadamente 30 minutos.

• 1. Misture o açúcar com o suco de laranja e leve ao fogo baixa, mexendo sempre, por 3 minutinhos.

• 2. Depois de desenformar o bolo, faça pequenos furos no bolo todo com um palito de dente.

• 3. Jogue a calda por todo o bolo.