Receita de Arroz branco com pimentão vermelho

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Prepare todos os ingredientes. Certifique-se de que o pimentão vermelho é fresco e de boa qualidade, pois isso fará diferença no resultado final do prato.

2

Pique a cebolinha e o pimentão, frite ligeiramente em uma panela com óleo em fogo médio. Após 2 minutos, adicione o alho esmagado e cozinhe por mais 1 minuto, com um pouco de sal. Por outro lado, se preferir um sabor mais intenso, pode adicionar uma pitada de pimenta-do-reino.

3

Adicione o arroz e mexa por 1 minuto. Essa etapa é importante para que o arroz absorva os sabores dos ingredientes anteriores, garantindo um prato mais saboroso.

4

Adicione a água, deixe ferver e corrija o sabor com sal. Cozinhe em fogo alto. Cabe destacar que, se preferir, você pode utilizar caldo de legumes em vez de água para um sabor ainda mais rico.

5

Quando o arroz já não estiver tão líquido, tampe, baixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos. Esse tempo pode variar dependendo do tipo de arroz utilizado, por isso é importante verificar a textura do arroz antes de desligar o fogo.

6

Sirva seu arroz branco com pimentão vermelho e, se desejar, regue com um pouco de azeite. Você pode ainda decorar o prato com algumas folhas de salsa fresca para um toque final de sabor e cor.

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 264 kcal
• Proteínas: 4,3 g
• Gorduras: 12 g
• Carboidratos: 34,7 g
• Fibra: 1 g