Esta é uma receita simples e saborosa que combina ingredientes básicos, onde a banana da terra, com seu sabor adocicado, se harmoniza com o arroz, proporcionando uma refeição nutritiva e deliciosa.
Ideal para qualquer ocasião, além de ser uma ótima opção para diversificar o cardápio do dia a dia, que agradará toda família.
O arroz boliviano, tem sua origem na Bolívia, mas foi no estado do Mato Grosso do Sul que se tornou um prato típico em terras brasileiras.
Acompanhe agora aqui no TudoReceitas o passo a passo com fotos desta receita simples, que vai te conquistar!
4 convidados
45m
Prato principal
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo médio, Sem picante, Cozido
Ingredientes para fazer Arroz boliviano:
Utensílios:
- Panela média
- Frigideira antiaderente
- Travessa refratária média
Como fazer Arroz boliviano:
1
Separe todos os ingredientes necessários para o preparo da receita de arroz boliviano.
Dica: Cozinhe o arroz como costume ou aproveite as sobrinhas da geladeira, dá super certo.
2
Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola picada, até começar a dourar.
3
Adicione a carne moida e vá mexendo até refogar a carne e ficar soltinha. Tempere com sal a gosto e outros temperos de sua preferência.
4
Junte os tamates picados e o extrato de tomate e deixe refogar por mais alguns minutos, até que o tomate derreta.
5
Acrescente a ervilha em conserva e o milho em conserva e misture muito bem. Finalize com salsinha picada a gosto. Desligue o fogo e reserve.
Dica: Descarte a água da conserva da ervilha e do milho, deixe escorrer bem antes de acrescentar à receita. Se preferir utilize os ingredientes frescos.
6
Descasque e corte as bananas em rodelas não muito finas, e frite-as em óleo quente, até começar a dourar. Retire da frigideira e coloque em um recipiente com papel absorvente para escorrer a gordura.
7
Em uma travessa refratária, que possa ir ao forno, faça uma camada de arroz, uma camada de carne, sobreponha algumas rodelas de banana da terra fritas e repita as camadas, terminando com uma camada de carne.
8
Polvilhe o queijo ralado a gosto e leve ao forno por 10 minutos até que comece a dourar.
Dica: Utilize queijo parmessão ralado grosso ou mussrela ralada.
9
Retire a travessa do forno e decore com as bananas da terra fritas restantes, ovos cozidos em rodelas, e salpique salsinha picada a gosto.
Dica: Se desejar decore também com batata palha.
10
Depois disso, seu arroz boliviano estará pronto para ser servido, como prato único ou acompanhado de uma salada simples.
Viu como é fácil, certo? Então prepare na sua casa e sirva a toda familia em um delicioso almoço de domingo. Não hesite em nos contar o que achou. Bom apetite!
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