Ratatouille
Ingredientes
Como Fazer
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1. Corte em lâminas o alho.
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2. A cebola e o tomate corte em juliana.
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3. Junte o louro, o alecrim, a salsinha, o tomilho e faça um buquê e reserve.
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4. Corte as abobrinhas e as berinjelas em quadrados médios.
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5. Aqueça uma panela e adicione o azeite, doure o alho, junte a cebola e entre o buquê de ervas.
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6. Junte os legumes e o tomate, em seguida corrija o sal.
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7. Abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar.
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8. Corte os pimentões e adicione.
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9. Desligue o fogo, retire o buquê, regue com azeite e sirva.
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10. A ratatouille pode ser servida fria ou quente.
