Quinoa Vegano: Quibe Espinafre

Quinoa Vegano: Quibe Espinafre


Receita de Quibe de quinoa vegano

Prepare-se para uma experiência gastronômica incrível com o TudoReceitas! Hoje, vamos fazer um quibe com um toque super especial: Quinoa Vegano: Quibe Espinafre! É uma receita saudável, vegana e com um sabor surpreendente, que vai te conquistar!

Essa versão inusitada não fica atrás do quibe tradicional em sabor, e ainda te ajuda a manter a dieta. Uma opção perfeita para quem busca uma alternativa saborosa e nutritiva, sem ingredientes de origem animal. Você vai amar essa receita de Quinoa Vegano: Quibe Espinafre!

Está pronto para aprender como preparar essa maravilha? Acompanhe o passo a passo e prepare-se para se deliciar!

5 convidados
1h 30m
Dificuldade média

Ingredientes para fazer Quinoa Vegano: Quibe Espinafre:

Utensílios:

  • Travessa de louça
  • Peneira fina
  • Panela pequena
  • Faca
  • Tábua de corte de alimentos
  • Frigideira grande

Como fazer Quinoa Vegano: Quibe Espinafre:

1

Comece separando a quinoa e deixando-a de molho por pelo menos 8 horas. Troque a água algumas vezes. Após esse tempo, descarte a água e coloque a quinoa em uma panela, cobrindo-a com água. Cozinhe em fogo médio, após a fervura, conte 15 minutos. Desligue o fogo e escorra a quinoa em uma peneira fina, pressionando com uma colher para remover o excesso de água.

Dica: O tempo de molho e cozimento é crucial para a maciez da quinoa. Como é um grão de digestão mais difícil, esse passo é essencial.

Receita de Quibe de quinoa vegano - Passo 1

2

Prepare os ingredientes! A abóbora deve estar cozida previamente. Separe as folhas de espinafre (descarte os talos), pique a cebola branca em cubos pequenos e a cebolinha e salsinha finamente. Corte as azeitonas em rodelas finas e separe os temperos.

Dica: Azeitonas pretas podem substituir as verdes.

Receita de Quibe de quinoa vegano - Passo 2

3

Em uma panela, com 2 colheres de óleo de soja, refogue a cebola branca picada em fogo baixo. Acrescente a quinoa e refogue bem para incorporar os sabores. Tempere com sal, pimenta e os temperos de sua preferência.

Dica: Refogar a quinoa intensifica os sabores!

Receita de Quibe de quinoa vegano - Passo 3

4

Enquanto isso, refogue o espinafre: em uma frigideira grande, com um pouco de óleo, cebola picada e o espinafre, tempere com sal e pimenta. Refogue bem e desligue o fogo.

Receita de Quibe de quinoa vegano - Passo 4

5

Em uma tigela, amasse bem a abóbora cozida com um garfo. Adicione os temperos, sal, pimenta, cebolinha e salsinha. Misture. Adicione a quinoa temperada e misture tudo muito bem. Acerte o sal se necessário.

Dica: Use os temperos que você mais gosta!

Receita de Quibe de quinoa vegano - Passo 5

6

Em uma travessa, coloque metade da massa, regue com azeite. Cubra com o espinafre. Adicione a outra metade da massa, regue com azeite e espalhe as azeitonas. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos. Retire do forno.

Receita de Quibe de quinoa vegano - Passo 6

7

Seu Quinoa Vegano: Quibe Espinafre está pronto! Sirva com uma salada de folhas para um acompanhamento perfeito. Experimente essa delícia e conte para a gente o que você achou!

Receita de Quibe de quinoa vegano - Passo 7

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