Quiche Rica Espinafre Ricota Deliciosa

Quiche Rica Espinafre Ricota Deliciosa


Receita de Quiche de espinafre com ricota

Que tal uma quiche? Essa torta é incrivelmente versátil! Perfeita para um lanche, almoço ou jantar leve, e o melhor: pode ser apreciada quente ou fria. Nossa versão com espinafre e ricota é simplesmente divina! Prepare-se para uma experiência gastronômica incrível com essa Quiche Rica Espinafre Ricota Deliciosa!

Para aprender a fazer essa quiche de espinafre com ricota, siga o passo a passo com fotos, aqui no TudoReceitas.

4 convidados
1h 30m
Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo médio

Ingredientes para fazer Quiche de espinafre com ricota:

Como fazer Quiche de espinafre com ricota:

1

Comece separando os ingredientes para a massa da sua Quiche Rica Espinafre Ricota Deliciosa.

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 1

2

Antes de começar a massa, ferva água em uma panela.

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 2

3

Com a água fervendo, adicione o espinafre e deixe por 3 minutos para branquear. Isso melhora a textura do espinafre e elimina alguns antinutrientes, facilitando a absorção de nutrientes. Essa etapa é opcional, mas super recomendada!

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 3

4

Retire o espinafre da água e reserve para esfriar.

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 4

5

Agora, a massa! Em uma tigela, misture a farinha e o sal.

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 5

6

Adicione a manteiga gelada em cubos. A manteiga gelada é o segredo de uma massa crocante!

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 6

7

Com as pontas dos dedos, quebre a manteiga em pedacinhos menores.

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 7

8

Continue até obter uma mistura que se assemelhe a uma farofa úmida. Não precisa desmanchar totalmente a manteiga, os pedacinhos garantem a crocância da massa.

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 8

9

Adicione a água aos poucos.

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 9

10

Adicione água somente até conseguir incorporar toda a farinha.

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 10

11

Assim que a massa formar uma bola, pare de misturar. Não precisa sovar!

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 11

12

Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos, enquanto prepara o recheio. Você pode até preparar a massa com antecedência e guardar na geladeira!

Dica: O descanso na geladeira deixa a massa ainda mais crocante.

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 12

13

Enquanto a massa descansa, prepare os ingredientes para o recheio da sua Quiche Rica Espinafre Ricota Deliciosa.

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 13

14

Pique o espinafre já branqueado.

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 14

15

Pique também o tomate seco (se usar).

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 15

16

Em uma tigela, misture a ricota esfarelada, o tomate seco e o espinafre.

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 16

17

Misture bem todos os ingredientes.

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 17

18

Em outra tigela, misture os ovos com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 18

19

Adicione o creme de leite.

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 19

20

Misture bem com um garfo, até ficar homogêneo.

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 20

21

Retire a massa da geladeira e abra-a num círculo maior que sua forma, deixando sobras para as laterais. Para facilitar, enrole a massa no rolo e desenrole sobre a forma.

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 21

22

Pressione a massa para cobrir o fundo e as laterais da forma.

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 22

23

Corte o excesso de massa. Sobrou massa? Faça mini quiches ou biscoitinhos deliciosos!

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 23

24

Espalhe a mistura de ricota e espinafre sobre a massa.

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 24

25

Despeje a mistura de ovos e creme de leite por cima. Bata levemente a forma na bancada para assentar o recheio.

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 25

26

Asse em forno pré-aquecido a 200oC até a massa ficar dourada e o recheio firme. Deixe esfriar antes de desenformar e cortar. Aproveite sua Quiche Rica Espinafre Ricota Deliciosa!

Receita de Quiche de espinafre com ricota - Passo 26

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