Todo mundo ama pudim, não é mesmo? É uma sobremesa que conquista paladares de todas as idades. Agora, imagine um pudim sem leite condensado, sem leite de vaca, e que fica simplesmente incrível? Acredite, este pudim de coco é uma verdadeira maravilha, impossível de acreditar que foi feito sem leite condensado!
Hoje a gente vai preparar uma sobremesa prática e saborosa para os amantes de coco: um pudim de coco vegano super fácil! Se você adora coco, prepare-se para uma explosão de sabor com essa receita. O pudim clássico ganha um toque especial com o coco, e cada colherada será um momento de puro prazer.
Acompanhe o passo a passo ilustrado deste Pudim de coco cremoso irresistível vegano, que além de delicioso, é versátil e fácil de fazer. Este Pudim de coco cremoso irresistível vai te surpreender!
8 convidados
1h 30m
Sobremesa
Dificuldade baixa
Ingredientes para fazer Pudim de coco:
Como fazer Pudim de coco:
1
Comece separando todos os ingredientes para a calda: açúcar, água e uma pitada de sal.
Use de preferência uma panela alta, pois a calda costuma subir um pouco durante o preparo.
Dica: O sal é opcional, mas equilibra o sabor da calda, deixando-a ainda mais gostosa.
2
Em fogo baixo, coloque o açúcar na panela e deixe caramelizar, como mostra a foto.
Atenção: o açúcar queima rápido! Assim que o açúcar estiver totalmente caramelizado, adicione a água e o sal.
Dica: É fundamental caramelizar completamente o açúcar antes de adicionar a água para garantir uma calda perfeita.
3
Após adicionar a água, mantenha o fogo baixo, deixe a calda apurar, mas sem deixar secar demais. Faça um teste para verificar o sabor. Não precisa mexer a calda, o açúcar irá se soltar do fundo da panela sozinho.
Dica: Para testar o ponto da calda, coloque uma gota em um prato. Se ela não escorrer, está no ponto ideal.
4
Calda pronta? Ótimo! Despeje-a na forma, untada com manteiga para facilitar o desenformar. Reserve a forma com a calda.
Dica: Manteiga (ou margarina) é a melhor amiga na hora de desenformar!
5
Agora, separe os ingredientes para o pudim: ovos, manteiga, coco, leite de coco, açúcar, amido de milho e essência de baunilha.
Dica: Organização é tudo! Separar os ingredientes antes de começar evita imprevistos.
6
Ingredientes separados? Perfeito! Bata tudo no liquidificador em velocidade média, até obter uma mistura homogênea.
Dica: Se o amido grudar nas laterais, desligue o liquidificador, abra a tampa e use uma colher para empurrá-lo para baixo.
7
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Em banho-maria, coloque a forma do pudim (a calda já está lá!). Agora, adicione a massa do pudim e leve para assar.
Dica: O banho-maria garante um pudim assado perfeitamente e acelera o processo de cozimento.
8
Após 1 hora, espete uma faca no pudim para verificar se está assado. Se a faca sair limpa, está pronto! Deixe na geladeira, de preferência de um dia para o outro, para firmar bem.
Este Pudim de coco cremoso irresistível é perfeito para festas de fim de ano ou almoços em família. Simples, mas delicioso!
Bom apetite!
Dica: Na hora de desenformar, passe uma faca de pão nas laterais e no centro para facilitar.
Caldas para o pudim de coco
Agora que você já sabe como fazer essa receita de pudim de coco simples e delicioso, que tal incrementar ainda mais? Separamos algumas opções de caldas:
- Calda de Maracujá: Simples, rápida e com uma textura cremosa incrível, perfeita para dar um toque especial ao seu pudim.
- Calda de Chocolate fit: Uma calda de chocolate saudável e deliciosa para quem quer um docinho sem culpa.
Bom apetite e conte pra gente nos comentários o que você achou!
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