Se você ama sobremesas cremosas, não pode deixar de experimentar esse pavê de chocolate e laranja! A combinação do chocolate aveludado com o toque cítrico da laranja cria um equilíbrio perfeito entre doce e refrescante. É aquela receita que impressiona tanto no sabor quanto na apresentação.
Além de delicioso, esse pavê é prático e não precisa ir ao forno. Ideal para dias quentes ou para quando você quer surpreender a família com uma sobremesa diferente. Separe os ingredientes e corra para a cozinha para deixar todo mundo pedindo mais!
Confira o passo a passo completo:
Pavê de chocolate e laranja
Tempo: 45min (+3h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito champagne
- 400g de chocolate meio amargo picado
- 2 latas de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de manteiga em pedaços
- 1/2 xícara (chá) de mel
- 2 colheres (sopa) de raspas de casca de laranja
- 2 colheres (sopa) de licor de laranja, rum ou conhaque (opcional)
- 100g de chocolate branco picado
- 3 colheres (sopa) de lascas de amêndoas torradas (ou castanha de caju picada)
Modo de preparo:
- Forre uma fôrma de fundo removível de 22cm com papel-manteiga, disponha uma camada de biscoito, cortados ao meio, no fundo e nas laterais da fôrma.
- Os biscoitos da lateral deverão ter a ponta cortada para fixarem em pé.
- Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria e misture com 1 e 1/2 lata de creme de leite, a manteiga e o mel, mexendo até incorporar completamente.
- Junte metade das raspas e metade do licor e despeje sobre a fôrma.
- Derreta o chocolate branco e misture o creme de leite e o licor restantes.
- Espalhe sobre o creme escuro, alisando bem com uma colher e mesclando com um garfo.
- Polvilhe com as raspas restantes e as amêndoas ou castanhas e leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir ou até firmar.
- Desenforme com cuidado e transfira para um prato.
- Se desejar, decore com laranja e sirva em seguida.
